בקר | בשר בקר | בשרי  

אסאדו בתנור קל להכנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    12 שעות
  • מספר סועדים:
    3-4
  • צפיות:
    458

אחת הארוחות הכי טעימות והכי קלות להכנה. אומנם זמן ההכנה ממושך אך מי שעובד זה התנור והתוצאה, תענוג אמיתי. את האסאדו עם עצם בתנור אפשר להגיש לצד תפוחי אדמה או אורז.

מרכיבים:

כלים:

  • סיר רחב לתנור כ- 28 ס"מ, רצוי סוטאז (סיר נמוך) + מכסה / תבנית אפייה + נייר אלומניום/ סיר ברזל. *לסיר שימו לב שהורדתם את הפלסטיק, אם יש, על הידיות, רצוי סיר רחב בו כל הבשר יהיה בשכבה אחת.
  • קערה גדולה.
  • כף ערבוב

הוראות הכנה:

1 מוציאים את הבשר מהמקרר כשעה לפני שמעונינים להתחיל.

2 מחממים תנור 110-120 מעלות. לא טורבו.

3 מפזרים בסיר את הירקות הפרוסים.

4 בקערה גדולה מוזגים את שמן הזית ואח"כ מוסיפים את כל התבלינים ואת הסויה, מערבבים טוב. טועמים. מתקנים תיבול אם צריך.

5 מכניסים נתח אחד ועוטפים אותו ברוטב, משאירים מעט מעל הקערה לתת לעודפי התיבול לזלוג חזרה לקערה. מעבירים לסיר וכן הלאה.

6 מניחים מעל את 3 פקעות השום. מכסים סיר.

7 מכניסים לתנור כ-8 שעות. מינמום 4 שעות.

תגובות והערות: (0)