עוגות | דבש | פרווה  

עוגת דבש וגזר לראש השנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 30 דקות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    1151

השנים טובות שיש התאמה מושלמת - דבש וגזר יוצרים יחד עוגה נהדרת לראש השנה. אם השנה החדשה הולכת להיות כמו העוגה הזאת- אז באמת שיחקנו אותה ולא רק בטעם. העוגה המושלמת לערב החג אבל לא רק. ונחשו מה? מושלמת גם לקאפקייקס

מרכיבים:

כלים:

  • תבנית קפיצית 24/ 1 תבנית  אינגליש קייק 28x12.5x6.5/ תבנית אינגליש קייק + תבנית 6 שקעים ובהם 6 מנג'טים
  • מיקסר וו גיטרה + 2 קערות/ קערה בינונית+מטרפה. 
  • רשת קירור.
  • פומפייה דקה/ מעבד מזון עם פומפייה דקה
  • לקקן.

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור 170 מ"צ.

2 במיקסר עם וו גיטרה מערבבים חלבונים וסוכר לקצף יציב. שמים בצד.

3 בקערת מיקסר נוספת או קערה בינונית ומטרפה מערבבים את השמן, הדבש והחלמונים

4 מוסיפים לקערת החלמונים את הקמח, מלח, אבקת האפייה והקינמון. מערבבים במהירות נמוכה.

5 מוסיפים את האגוזים והגזר וקליפת התפוז -מערבבים מעט.

6 מוסיפים את תערובת החלבונים בעדינות. בתנועות קיפול. בעזרת לקקן ומערבבים.

7 יוצקים את הבלילה לתבנית רק עד 3/4 מגובה. אופים שעה או עד שקיסם יוצא יבש והדפנות נסוגות מעט.

8 מעברים לרשת קירור. שומרים בפעמון בטמפרטורת החדר.

9 לקאפקייקס זמן האפיייה שונה: 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.

תגובות והערות: (0)