תוספות | תפוח אדמה | פרווה  

סלט תפוחי אדמה קטנים

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    30 דקות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    1128

הירק ששמו יצא לתהילה על שולחנכם בערב עם דג לצידו. הנה תוספת לדג סלמון או לכל דג אחר. קל להכנה וטעים מאוד עם תפוחי אדמה קטנים. הסלט יתאים גם לבשר .

מרכיבים:

כלים:

  • קערה גדולה.
  •  מטרפה
  • מנדולינה /סכין
  • סיר גדול
  • כף ערבוב

הוראות הכנה:

1 שמים את תפוחי האדמה בסיר עם מים מומלחים. להביא לרתיחה. מרתיחים במשך 15 דקות או עד שתפ"א רכים. מסננים ופורסים כל תפוח אדמה לרבעים.

2 בקערה גדולה מערבבים עם מטרפה את השמן, חרדל, סוכר וחומץ . לא דורש ערבוב ארוך. מוסיפים את תפוחי האדמה החמים ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים בכף ומניחים בצד להתקרר. זה הזמן שהתפ"א סופג את הטעמים של הרוטב. מניחים בצד כ 10 דקות.

3 לאחר מכן, מוסיפים את המיונז, בצל ירוק, צנונית, סלרי, מערבבים בכף היטב ובודקים את התיבול. מוסיפים מיץ לימון, מוסיפים פטרוזליה. מערבבים.

4 להגיש את הסלט לצד הסלמון.

5 כמו כן בבופה, ניתן לסדר את הסלט על צלחת מאורכת ועל הסלט לשים את הסלמון החתוך לחתיכות.

6 הכנה עד 3 שעות לפני זמן ההגשה.

תגובות והערות: (0)