דגים | טונה | פרווה  

קציצות טונה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    795

קציצות טונה מפחית. הקציצות הכי טעימות והכי קלות להכנה. תוספת לכל ארוחה וגם ארוחה בפני עצמה. בריא וטעים.

מרכיבים:

כלים:

2 מחבתות 22 ס"מ 
מרית.
כף 
קערה בינונית
מסננת
מעבד מזון + להב סכין/סכין
כף גלידה קפיצית קוטר  5 ס"מ / 2 כפות.

הוראות הכנה:

1 לקציצות: במעבד מזון- לא חובה- נערבב יחד את הבצל (מהמסננת), הביצה והטונה. נעביר לקערה, נוסיף את פירורי הלחם, פלפל שחור ונערבב טוב. נשים בצד לחצי שעה.

2 אחר חצי שעה או יותר, ניקח עם כף-גלידה כף שטוחה מהבלילה. נעביר למחבת. כך הגדלים יהיו שווים. לטגן משני הצדדים. כל צד עד השחמה. לשים בצד.

3 לרוטב: במחבת למזוג שמן להוסיף שום ופלפל ירוק חריף , לטגן קלות על אש בינונית.

4 להנמיך לאש קטנה, להוסיף פלפלצ'ומה, גמבה ועגבניה להוסיף מים חמים, פטרוזליה - לערבב טוב. (אפשר גם לערבב הכל בקערה ואז להוסיף למחבת).

5 להכניס את הקציצות . להביא לרתיחה. להנמיך לאש בינונית-נמוכה. מידי פעם לשים לב שיש נוזלים. אם חסר להוסיף מעט מים.

6 מידי פעם עם כף להרטיב את החלק העליון של הקציצות עם הרוטב.

7 לבשל כחצי שעה. עד שהמים מתאדים מעט ונשאר רוטב סמיך סביב הקציצות.

תגובות והערות: (0)