מתכון תבשיל עוף וכרוב לבן

הוראות הכנה:

1 להוסיף לסיר את הבצל המטוגן ואת פרוסות הגזר ולערבב מעט. להוסיף את הכרוב. 2.5 כוסות מים*. לערבב. לסגור מכסה. לבשל כ- 30 דקות על אש קטנה-בינונית. עד שהכרוב יוריד מנפחו.

2 להוסיף את העוף. להניח אותו על קרקעית הסיר. *אם יש צורך, להוסיף מים עד שיכסה כמעט את כל העוף.

3 להוסיף את שאר התבלינים לסיר. לערבב טוב.

4 להביא לרתיחה. להנמיך אש. לשים מכסה.

5 לבשל 50 דקות: *כשלאחר 30 דקות לפתוח מכסה.להגביר אש- כדי לאדות נוזלים. לערבב. לטעום ולתקן תיבול, אם צריך. *לבשל עוד כ- 20 דקות.

6 להוסיף את העוף. להניח אותו על קרקעית הסיר. *אם יש צורך, להוסיף מים עד שיכסה כמעט את כל העוף.

7 נשים את העוף בקערה. נשים מעט מלח ופלפל שחור ונעסה עם הידיים.

8 בסיר נחמם מעט שמן קנולה.להוסיף את העוף ולסגור אותו מכל הצדדים. עד שהוא זהוב. להעביר לקערה. אפשר בעזרת מלקחיים.

9 להביא לרתיחה. להנמיך אש. לשים מכסה.

10 להוסיף לסיר את הבצל המטוגן ואת פרוסות הגזר ולערבב מעט. להוסיף את הכרוב. 2.5 כוסות מים*. לערבב. לסגור מכסה. לבשל כ- 30 דקות על אש קטנה-בינונית. עד שהכרוב יוריד מנפחו.

11 לבשל 50 דקות: *כשלאחר 30 דקות לפתוח מכסה.להגביר אש- כדי לאדות נוזלים. לערבב. לטעום ולתקן תיבול, אם צריך. *לבשל עוד כ- 20 דקות.

12 להוסיף את שאר התבלינים לסיר. לערבב טוב.

13 להוסיף את העוף. להניח אותו על קרקעית הסיר. *אם יש צורך, להוסיף מים עד שיכסה כמעט את כל העוף.

14 להביא לרתיחה. להנמיך אש. לשים מכסה.

15 לבשל 50 דקות: *כשלאחר 30 דקות לפתוח מכסה.להגביר אש- כדי לאדות נוזלים. לערבב. לטעום ולתקן תיבול, אם צריך. *לבשל עוד כ- 20 דקות.