עוגות | בחושות | חלבי

עוגת דלעת, מרווה וחמאה חומה

Name: מתכון עוגת דלעת, מרווה וחמאה חומה
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: חלבי
Ingredients: 150 גרם חמאה רכה /; ¼ כוס עלי מרווה קצוצ; ½1 כוסות קמח לכל מטר; 2 כפיות שטוחות אבקת; 1 כפית שטוחה מלח.; ½ כפית שטוחה קינמון; ¼ כפית אגוז מוסקט טח; 1/8 כפית שטוחה ציפור

רמת קושי:

קל
זמן הכנה כולל:

1 שעה
מספר סועדים:

5-6
צפיות:

1,555

החמאה החומה והמרווה מחזקות את טעמי התבלינים. הדלעת מוסיפה מתיקות מיוחדת והכל יחד יוצר עוגה טעימה במיוחד. צבע חום זהב מבחוץ. צהוב זהב מבפנים. טעם של צפון אמריקה בחג ההודיה על מרפסת ישראלית עם קפה עשוי טוב ורוח קיצית מלטפת. ואפשר גם להכין קאפקייקס.

מרכיבים:

150 גרם חמאה רכה / לפרווה- מחמאה או מרגרינה.

¼ כוס עלי מרווה קצוצים קטן ודק- לא חובה.

½1 כוסות קמח לכל מטרה - מנופה.

2 כפיות שטוחות אבקת אפייה.

1 כפית שטוחה מלח.

½ כפית שטוחה קינמון טחון.

¼ כפית אגוז מוסקט טחון.

1/8 כפית שטוחה ציפורן טחונה- לא חובה. למרות שהכמות קטנה היא דומיננטית. אם אתם לא מכירים את התבלין. בדקו שאתם אוהבים.

לטבלת המרת מידות ומשקלות לחץ כאן

כלים:

תבנית עגולה קוטר 20.3 ס"מ/ 8 אינצ'.
מחבת בינונית.
משטח עבודה מסיליקון - לא חובה.
1 קערה קטנה.
1 קערה בינונית.
מיקסר + וו גיטרה.
פומפייה דקה/ מעבד מזון עם פומפייה דקה.
כף עץ.
מטרפה.
כד מזיגה.

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור ל 180 מ"צ.

2 במחבת על אש בינונית ממיסים את החמאה, עם כף עץ מערבבים, מוסיפים את המרווה. מערבבים עד שהחמאה משחימה מקבלת צבע חום-זהוב. מסירים מיד מהאש. ומוזגים לקערה קטנה. שמים בצד. לצינון

3 בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, מלח, אבקת אפייה , קינמון, אגוז מוסקט וציפורן. שמים בצד.

4 במיקסר מערבבים: דלעת מגוררת, סוכר, ביצים ואת החמאה החומה. עד איחוד.

5 מוסיפים את קערת הקמח. מערבבים על מהירות נמוכה. עד לתערובת אחידה.

6 מעבירים את הבלילה לכד מזיגה ומוזגים לתבנית רק עד כ-3/4 מגובהה.

7 אופים 60 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.

עוד מתכונים שיעניינו אותך