Name: מתכון עוגת דובדבנים הפוכה הכי טעימה וקלה להכנה
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: חלבי
Ingredients: לציפוי הדובדבנים:; מעט סוכר חום.; 20 גרם חמאה. מומסת.; כ-30 דובדבנים מגולענ; לעוגה:; 1.5 כוסות קמח תופח.; 2 ביצים L.; 1 כפית תמצית וניל.; 1/2 כוס סוכר.; 113 גרם חמאה, בטמפרט; 1/2 כוס שמנת מתוקה/; 1/4 כפית מלח.

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור 180 מעלות צ.

2 לציפוי: בסיר קטן ממיסים את החמאה. מורחים על הבסיס והדפנות בעזרת מברשת. מפזרים מעל את הסוכר החום. על הבסיס והצדדים. מערבבים יחד עם המברשת. לאחר מכן, הניחו את דובדבנים בכל קוטר העוגה, לחצו למטה כדי להדביק היטב. הניחו בצד. אפשר במקרר.

3 במיקסר ערבבו יחד סוכר וחמאה לתערובת חלקה ואוורירית. לאחר מכן, הוסיפו ביצים ותמצית וניל. מוסיפים שמנת מתוקה את הקמח והמלח ומערבבים עד איחוד.

4 העבירו לתבנית. ישרו עם פלטה מדורגת.

5 אפו במשך כ- 55 דקות. תנו לעוגה התקרר למשך 20 דקות. בזהירות כי חם, פתחו תבנית, הסירו את הדפנות. בזהירות הופכים את העוגה על מגש. הרימו בזהירות.