Name: מתכון עוגיות מאצ'ה נהדרות, עוגיות מאצ'ה עם שומשום שחור או שוקולד לבן.
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: חלבי
Ingredients: 200 גרם חמאה, רכה.; 1 כוס סוכר.; 1 כפית מחית וניל/ תמ; 1 ביצה.; 2 כפות חלב.; 2 כוסות קמח.; 1/2 כפית מלח.; ½1 כפות אבקת מאצ'ה (; לגיוון:; 2 כפות שומשום שחור (; 2 כפות שוקולד צ'יפס

הוראות הכנה:

1 במיקסר מערבבים יחד את החמאה והסוכר כ-4 דקות ללא התערבות. מוסיפים את הווניל והביצה, לאחר מכן גם את החלב.

2 עם לקקן מקפלים פנימה את אבקת המאצ'ה ואז מוסיפים את הקמח, המלח. אם רוצים מוסיפים השומשום או שוקולד צ'יפס לבן*. מערבבים עד תערובת אחידה.

3 צרו מהבצק גליל ועטפו בניילון נצמד. העבירו למקפיא לכ-20 דקות או עד שהבצק יציב מפסיק כדי לפרוס ממנו.

4 הוציאו ופרסו. פרוסות לא דקות. הניחו על נייר האפייה, ברווחים.

5 אפו 170 מעלות צ. כ-8 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות בקצוות. העבירו לרשת קירור עד קירור מוחלט.

*אנחנו לוקחות את הבצק מחלקות ל-3. אחד ללא תוספות. אחד עם שומשום שחור. אחד עם שוקולד לבן. ויוצרות 3 גלילים מהם אנחנו יוצרות 3 סוגי עוגיות.
**אבקת מאצ'ה היא אבקה שמחירה יקר מאוד יחסית למשקל אותו נקבל. אבל שווה לנסות ולהכיר. אנחנו קונות מידי פעם. התה מאצ'ה שקונים בחנות זה סיפור אחר, לא מדובר כאן בתיון אלה באבקה. למרות שאפשר לנסות. אם ניסתם אשמח אם תעדכנו בתגובות איך יצא.
***אנחנו השתמשנו: "במאצ'ה אורגני". "אבקת תה ירוק מאצ'ה יפאני אורגני".