Name: מתכון עוגת גזר עסיסית עם שמן קוקוס
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: חלבי
Ingredients: 1 כוס סוכר חום / סוכ; 3/4 כוס שמן קוקוס, נ; 100 גרם/100 מ"ל כוס; 1.5 כפיות תמצית וניל; 3 ביצים L / או 5 M.; 2 כוסות קמח תופח- מנ; 1/2 כפית מלח.; 2 כוסות גזר מגורר, ד; 3/4 כוס אגוזים קצוצי; 2 כפיות קינמון, טחון; לציפוי: (לא חובה); 200 גרם גבינת שמנת; 113 גרם חמאה, רכה; 2 כוסות אבקת סוכר. מ; 2 כפיות שמנת מתוקה.; 2 כפיות תמצית וניל.

הוראות הכנה:

1 חממו תנור ל- 180 מעלות צ.

2 במיקסר ערבבו סוכר ושמן קוקוס, עד איחוד. הוסיפו ביצים, אחת בכל פעם וערבבו עד איחוד. הוסיפו שמנת חמוצה, ערבבו עד איחוד הוסיפו את התמצית וניל. ערבבו עד איחוד.

3 בקערה ערבבו יחד את כל החומרים היבשים. לא כולל הגזר. הוסיפו לבלילה בכמה פעמים. כל פעם עד איחוד.

4 הוסיפו את הגזר. ערבבו. העבירו לתבנית האפייה. אם רוצים מיישרים עם פלטה מדורגת.

5 הכניסו לתנור ל30-40 דקות או עד שקיסם יוצא נקי. העבירו לרשת קירור עד קירור מוחלט.

6 להכנת הקרם: ערבבו יחד חמאה וגבינה, עד איחוד. הוסיפו שמנת מתוקה סוכר ותמצית וניל ערבבו.

7 מרחו על העוגה בעזרת פלטה מדורגת.

*לעוד מתכונים נהדרים עם גזר - לחצו כאן