פאי בצק עוגיות הכי קל להכנה וללא אפייה

1 להכנת הקלתית: בקערה בינונית מערבבים פירורי קרקר גרהם, סוכר וחמאה בעזרת מזלג או מרית עד שהם לחים, גסים וחוליים.

2 העבירו לתבנית ולחצו בדפנות ובבסיס אפשר להיעזר בכוס כדי להשיג קלתית חלקה.

3 למילוי: בקערה מערבבים את כל החומרים היבשים. במיקסר מערבבים את החמאה המלוחה, סוכרים, רסק תפוחים ווניל. משלבים בין הקערות. מערבבים. מקפלים פנימה את השוקולד ציפס.

4 להכנת הגנאש: באמבט מרים המיסו את השוקולד עם החלב והחמאה עד שהוא נוזלי וחלק.

5 ההרכבה: מוזגים את המילוי לתבנית. מישרים עם פלטה מדורגת. מוזגים את הגנאש. מכניסים למקרר מינימום לחצי שעה לפני ההגשה.

6 שמירה: *הפאי יכול לשבת בטמפרטורת החדר עד שעתיים בזמן ההגשה. *במקרר-מכיוון שמדובר בבצק עוגיות ללא ביצים, יחזיק עד שבוע. יש לאחסן במקרר עטוף היטב. *במקפיא - אם אתם מתכננים להקפיא את הפאי, הכינו לפי ההוראות וכסו היטב בניילון נצמד. יישמר היטב עד 3 חודשים. מפשירים את הפאי במקרר למשך הלילה ואז מגישים.