כבד עם בצל מקורמל

1 חותכים לפסים את ארבעת הבצלים

2 על מחבת עם שמן קנולה מניחים את הבצלים ונותנים להם להתקרמל על אש קטנה. התהליך לוקח זמן. מערבבים מידי פעם עם כף עץ. בערך שעה.

3 לאחר שהבצל קורמל מכניסים אליו את הכבדים - לאחר שנוקו מכל מה שאינו בשר.

4 עכשיו נותנים לכבד להתבשל. על אש בינונית - מוצאים אותו רק אחרי שהוא הופך לחום כהה. בערך חצי שעה.

5 ניתן להגיש בתוספת פחממה.