אורז בר איננו אורז כלל - כי אם קטנייה שקיבלה את שמה בזכות כך שהינה דומה במראה שלה לאורז. מחירו של אורז הבר יקר מאורז רגיל בגלל צורת גידולו המיוחדת וצמצום כמויות האורז בעולם. הרבה פעמים תמצאו אותו גם בתערובת אורז פרא כמו כן ניתן לשלבו בכל אורז אחר והוא יוסיף טעם וצבע.
כדור מטוגן מגרגירי חומוס ותבלינים שהגיע לעולם ממצרים. אנחנו בישראל, התאהבנו לא בגרסה המצרית (שם מכינים פלאפל מפול) אלה בגרסה הלבנונית והוא עבר גיור כהלכה וכיום נחשב מאכל לאומי ישראלי. קל וכייף להכין פלאפל. מתכון פשוט וטעים.