שאנחנו מכינות ערב פסטות למשפחה זה אף פעם לא נגמר רק עם ספגטי ברוטב עגבניות. תמיד אנחנו מגישות גם פשטידת פסטה מסולסלים וגבינות. פאי פסטה עם גבינות היא טעימה, היא קלה להכנה ומענגת בכל ביס. ולמרות כמות הגבינות שיש בה כולם תמיד נהנים להוסיף פרמזן מעל. אז אל תשכחו להוסיף לשולחן.
הכנת קלתית מגראהם קרקר לוקח 5 דקות עבודה וניתן להשתמש בה לפשטידות, פאי, עוגות גבינה ועוד. אנחנו מבינות אנשים שלא אוהבים לאפות קלתית: הצינון, האפייה העיוורת, השעועית...אבל כאן אין תירוצים, פשוט וקל. הקלתית יכולה לשמש למתכונים אפויים או ללא אפייה. נחתך יפה ולא מתפרק או מתפורר. מתאים גם לפאי וגם לבסיס לעוגת גבינה. אבל יש גם קאץ'. מה הקאץ'? בישראל לא קל למצוא את הגרהאם קרקר בחנויות. אז יש לנו גם מתכון להכנת הקרקר או פשוט מזמינות את הגרהאם קרקרס באינטרנט.
המתכון שלנו לפאי בצק עוגיות טעים בדיוק כמו שאתם חושבים. מפוצץ בבצק עוגיות ושוקולד צ'יפס, יש לו קלתית של קרקר גרהם חמאתי ופריך ושכבה של גנאש שוקולד מעל. זהו קינוח קל להכנה ומהיר הכנה ואין לכם את החששות של איך יצא אחרי האפייה. כי אין אפייה. קינוח ללא אפייה גם טעים וגם נראה טוב, שתרצו להכין כבר היום.
הכנת בצק לקלתית פאי 22 ס"מ לפאי או טראט במתכון קל להכנה ונוח לשימוש. לשמור במקפיא ולשימוש הניחו לבצק להתרכך לחלוטין בטמפרטורת החדר לפני הרידוד. אם רוצים להכין 2 קלתיות רק מכפילים ב 2 את החומרים שבמתכון. קלתית ללא ביצים וללא חמאה.
פאי גזר בסגנון דרום אמריקאי הוא קינוח קל להכנה ופשוט להכנה. הפאי מעוטר באגוזי פקאן מסוכרים ועם מילוי קרמי של גזר, חלב מרוכז ותבלינים הנותנים טעם מתוק וריח נהדר. קינוח טעים עם קראנץ' בכל ביס בזכות הפקאנים המסוכרים. לגיוון אפשר לקנות גזר צבעוני שיוסיף צבעוניות נהדרת.
הפאי קל להכנה והכי טעים וקל להכנה עם מרכיבים שיש תמיד בבית. אם אתם כמותנו ותמיד יש לכם קלתית מוכנה במקפיא אז הכל עוד יותר פשוט. אנחנו לפעמים מתחכמות ומחליפות את הסוכר הרגיל לסוכר חום או לסוכר קוקוס המוסיף עוד טעם עמוק.
פאי מוֹקָה הוא שילוב נהדר של קפה, חלב, שוקולד חלב וקקאו. המוקה הוא המצאה אמריקאית לכן אנחנו כל כך אוהבות את השילוב המתוק והמיוחד הזה. פאי קל להכנה ולמי שאוהב מוקצ'ינו. זהו בדיוק הפאי בשבילו. הפאי מעוטר קרם משמנת מתוקה ומקושט בפולי קפה מסוכרים וכל הטוב הזה ביחד יוצר פאי מיוחד ומתוק שתאהבו במיוחד.
יש המון מתכונים להכנת קלתית ממרכיבים שונים. לפניכם מתכון נהדר לקלתית משיבולת שועל המתאימה מאוד כמעט לכל מתכון של פאי או טארט. קלתית שיבולת השועל מוסיפה טעם מיוחד ומשדרגת כל פאי או טארט.
עוגת בוץ היא לא פאי שוקולד רגיל, רמז לכך טמון בשם, הפאי המגיע מנהר המיסיסיפי שגדותיו הופכות בוציות בחורף. מיסיסיפי בוץ פאי (בוץ -mud באנגלית) הוא פאי טעים טעים וקל להכנה. הקינוח המושלם לחורף קר או לקיץ חם. בכל ביס מרגישים את הלחות הדרומית של המיסיסיפי.
טארטלטים קטנים הם רעיון מקסים. כך שיהיה לכל סועד פאי אישי ומאפשר אין סוף אפשרויות מילוי. לפניכם מתכון להכנת 4 טארטלטים או פאים בקוטר כ-10-14 ס"מ. כדי להכין קלתית מוצלחת צריך מתכון מוצלח. זהו מתכון קל מאוד המכיל מספר קטן של מרכיבים שאפשר להכין ולשמור את הבצק או הקלתית במקפיא לשעת הצורך.
השילוב בין ריבת תות אדומה וטעימה ומרנג לבן וקרנצ'י הוא שילוב מתוק וטעים. עוגה מטריפה, יפה וטעימה. קלה להכנה, רק תשגיחו על המרנג בתנור.
שוקולד לבן הוא שחיתות אמיתית וכשהוא מגיע אלגנטי בטארט לבן וחגיגי ומקושט. והטעם, מעדן. קל להכנה, מלית מהירת הכנה, פאי טעים ומרשים. פאי לבן המקושט בבייגלה בציפוי שוקולד.