סל רוטי או לחם מתוק הוא אחד הממתקים הפופולריים של נפאל וכדאי מאוד להכיר וגם להכין בחנוכה. סופגניות אלו הן חלק בלתי נפרד מהפסטיבלים בארץ זו. סופגניות Sel roti מטוגנות שמזכירות ספינג' ויש שיגידו יותר טעימות.
פָּקוֹרה הוא חטיף או מתאבן מטוגן הנפוץ בכל תת היבשת ההודית, כאן הוא בגרסה מפקיסטן. טעים במיוחד, קל להכנה ויכול לשמש כמתאבן לפני ארוחה או כתוספת לצידה. מוגש בדר"כ עם מטבל צ'אטני. פריטר ירקות נהדר.