עוגת אפרסקים הפוכה וטעימה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    5-6
  • צפיות:
    819

עוגת יפה וטעימה עם אפרסקים ואם רוצים אפשר להוסיף גם פירות יער. עוגה קלה להכנה מהירת הכנה שמביאה עימה רעננות נפלאה כמו שרק פירות נהדרים ממשפחת הוורדיים יודעים לעשות. עוגה נהדרת כקינוח לארוחת בוקר או בקלילות עם הקפה.

מרכיבים:

כלים:

תבנית עגולה קוטר 20/8 ס"מ, רצוי מתפרקת+ נייר אפייה בתחתית. 

כפות וכוסות מדידה.

משקל מטבח.

קערה.

לקקן.

סיר קטן.

מיקסר + וו גיטרה/ מיקסר ידני. 

רשת קירור.

פלטה מדורגת. 

מגש.

מגבת מטבח.

כפפות מטבח.

מברשת.

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור 180 מעלות צ.

2 לציפוי: בסיר קטן ממיסים את החמאה. מורחים על הבסיס והדפנות בעזרת מברשת. מפזרים מעל את הסוכר החום. על הבסיס והצדדים. מערבבים יחד עם המברשת.

3 בקערה הניחו את פרוסות אפרסק ופירות היער (אם החלטתם להוסיף). ועוטפים הקורנפלור. הניחו על תבנית האפייה. אפשר לסדר כמניפה או כל רעיון אחר.

4 במיקסר ערבבו חמאה וסוכר איחוד. הוסיפו חצי מכמות הקמח ומלח. הוסיפו ביצים טרופות. ערבבו עד איחוד.

5 הוסיפו שמנת מתוקה, שמנת חמוצה ותמצית וניל. ערבבו עד איחוד. הוסיפו את החצי השני של קערת הקמח. ערבבו עד איחוד.

6 העבירו בצק לתבנית האפייה. ישרו עם פלטה מדורגת.

7 אפו כ-50 דקות. מוציאים מהתנור מעבירים לרשת קירור לצינון.

8  הפכו את העוגה כלפי מטה על המגש.

*אפשר להניח מגש עם מים בתחתית התנור. לא חובה.

*לעוד עוגות עם פירות - לחצו כאן. 

*אם אתם רוצים עוגה גדולה יותר. לתבנית עגולה קוטר 24/8 ס"מ - כמות הקמח היא 2+2/3 כוסות קמח תופח. שאר המרכיבים אותו הדבר.

תגובות והערות: (0)