עוגת אפרסקים הפוכה וטעימה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    5-6
  • צפיות:
    18,729

עוגת יפה וטעימה עם אפרסקים ואם רוצים אפשר להוסיף גם פירות יער. עוגה קלה להכנה מהירת הכנה שמביאה עימה רעננות נפלאה כמו שרק פירות נהדרים ממשפחת הוורדיים יודעים לעשות. עוגה נהדרת כקינוח לארוחת בוקר או בקלילות עם הקפה.

מרכיבים:
כלים:

תבנית עגולה קוטר 20/8 ס"מ, רצוי מתפרקת+ נייר אפייה בתחתית. 

כפות וכוסות מדידה.

משקל מטבח.

קערה.

לקקן.

סיר קטן.

מיקסר + וו גיטרה/ מיקסר ידני. 

רשת קירור.

פלטה מדורגת. 

מגש.

מגבת מטבח.

כפפות מטבח.

מברשת.

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור 180 מעלות צ.

2 לציפוי: בסיר קטן ממיסים את החמאה. מורחים על הבסיס והדפנות בעזרת מברשת. מפזרים מעל את הסוכר החום. על הבסיס והצדדים. מערבבים יחד עם המברשת.

3 בקערה אחרת: הניחו את פרוסות אפרסק ופירות היער (אם החלטתם להוסיף). ועוטפים בקורנפלור. לאחר מכן, הניחו על תבנית האפייה. אפשר לסדר כמניפה או כל רעיון אחר.

4 במיקסר ערבבו חמאה וסוכר איחוד. הוסיפו חצי מכמות הקמח ומלח. הוסיפו ביצים טרופות. ערבבו עד איחוד.

5 הוסיפו שמנת מתוקה, שמנת חמוצה ותמצית וניל. ערבבו עד איחוד. הוסיפו את החצי השני של קערת הקמח. ערבבו עד איחוד.

6 העבירו בצק לתבנית האפייה. ישרו עם פלטה מדורגת.

7 אפו כ-50 דקות. מוציאים מהתנור מעבירים לרשת קירור לצינון.

8  הפכו את העוגה כלפי מטה על המגש.

*אפשר להניח מגש עם מים בתחתית התנור. לא חובה.

*לעוד עוגות עם פירות - לחצו כאן.

* לעוד עוגות הפוכות - לחצו כאן.

 

תגובות והערות: (10)
שני ישראל
28/09/2023
5/5

היי סימי, זה אחד המתכונים הקלים להכנה. מה לא הבנת בהסבר ונשמח לעזור.

סימי
28/09/2023
 סימי
0/5

הסבר גרוע

שני ישראל
27/07/2023
5/5

אין פה תבניות. יש תבנית אחת של 20 סמ. זאת התבנית בה יש להשתמש.

אודיה
27/07/2023
 אודיה
0/5

מלא עבודה תבניות לא מתאימות

אחת
13/07/2023
 אחת
0/5

העוגה יצאה דחוסה, לא טעימה, ממש בלתי אכילה. הכל הלך לפח😓 נכתב שאפשר להוסיף עוד קמח לעוגה גדולה יותר. זה פשוט לא עובד.

שרון
31/08/2022
 שרון
4/5

ואי מה זה טעים האפרסקים!!!! הבצק קצת כבד לדעתי כדאי להחליף את השמנת באמת בחלב. אבל טעים ברמות וגם יפה

תמר
12/08/2022
 תמר
0/5

רק השכבה של האפרסקים הייתה טעימכ.התחתית הייתה דוחה ומלאה בחמאה. לא אהבתי

שני ישראל
24/05/2022
5/5

עוטפים בקורנפלור. כלומר מכסים את הפירות בקורנפלור.

רחל
24/05/2022
 רחל
0/5

מה קורה עם הקורנפלור? לא ברור

ליאת
04/10/2021
 ליאת
5/5

מתכון נהדר. תודה.