עוגת תפוחים הפוכה הכי טעימה וקלה להכנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    50 דקות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    595

עוגת תפוחים וזַנְגְּבִיל הפוכה היא שילוב מושלם שמקומה הטבעי הוא על שולחן הקינוחים הטעימים. עוגה עם מראה מהודר וטעם חגיגי. תוכלו לגוון את טעם העוגה על ידי כך שתגוונו עם זני התפוחים שתבחרו: גרני סמית, רד דלישס או כל סוג אחר. תענוג בכל ביס. מומלץ.

מרכיבים:

כלים:

תבנית עגולה קוטר 20/8-24 ס"מ, רצוי מתפרקת+ נייר אפייה בתחתית. 

כפות וכוסות מדידה.

משקל מטבח.

קערות.

לקקן.

מפריד ביצים.

מיקסר + וו גיטרה/ מיקסר ידני. 

רשת קירור.

פלטה מדורגת. 

הוראות הכנה:

1 חממו תנור ל -180 מעלות צ.

2 לציפוי התבנית: שמנו את התבנית. פזרו סוכר חום וג'ינג'ר טחון בצורה שווה על בסיס התבנית והדפנות, אפשר להיעזר במברשת סיליקון. פרסו את פרוסות התפוח כמניפה או כל צורה אחרת שתבחרו, הניחו בצד. אפשר במקרר.

3 לעוגה: בקערה עם מיקסר ידני מערבבים יחד סוכר וחמאה עד מרקם אוורירי.

4 הוסיפו את הביצים אחת אחת. כל אחד עד איחוד. הוסיפו תמצית וניל וחלב. ערבבו עד איחוד.

5 הוסיפו קמח, ג'ינג'ר ומלח. הוסיפו כחצי כוס בכל פעם. ערבבו בהתחלה במהירות איטית. לאחר מכן הגבירו מעט עד איחוד.

6 העבירו לתבנית האפייה. אפשר להיעזר בלקקן. ישרו עם פלטה מדורגת קטנה.

7 אפו כ-35 דקות או עד שקיסם שניכנס למרכז העוגה יוצא נקי*.

8 העבירו לרשת קירור. צננו כ-10 דקות. התנו לעוגה להתקרר מעט. שחררו דפנות. אם רוצים אפשר ליישר את העוגה, לא חובה.

9 הפכו את העוגה כלפי מטה על מגש לעוגה. השאירו על רשת הקירור עד קירור מוחלט.

*אפשר להניח מגש עם מים בתחתית התנור. לא חובה.

*לעוד עוגות עם פירות - לחצו כאן. 

*ואם רוצים תמיד אפשר להוסיף סירופ סוכר - למתכון לחצו כאן.

תגובות והערות: (0)