עוגת דובדבנים הפוכה הכי טעימה וקלה להכנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 15 דקות
  • מספר סועדים:
    4-5
  • צפיות:
    1371

עוגת דובדבנים בחושה והפוכה. עוגה ועליה דובדבנים משומרים כהים או מסוכרים כי מדוע להגביל אותנו לעונה? למרות כי בעונה ניתן להשתמש בדובדבנים טריים מגולענים. מגישים פרוסת עוגה חגיגית אותה מעטרים עם קצפת. היופי של העוגה הוא במראה שלה ובטעם הנהדר. עוגה קלה להכנה טעימה, מתוקה ומרעננת. עוגה של קיץ שאפשר להכין כל השנה בתבנית 20 ס"מ.

מרכיבים:

כלים:

תבנית עגולה קוטר 20/8-22 ס"מ, רצוי מתפרקת + נייר אפייה בתחתית. (בתמונות עוגה תבנית 20 ס"מ).

כפות וכוסות מדידה.

משקל מטבח.

קערה.

לקקן.

סיר קטן.

מיקסר + וו גיטרה/ מיקסר ידני. 

רשת קירור.

פלטה מדורגת. 

מגש.

מגבת מטבח.

כפפות מטבח.

מברשת.

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור 180 מעלות צ.

2 לציפוי: בסיר קטן ממיסים את החמאה. מורחים על הבסיס והדפנות בעזרת מברשת. מפזרים מעל את הסוכר החום. על הבסיס והצדדים. מערבבים יחד עם המברשת. לאחר מכן, הניחו את דובדבנים בכל קוטר העוגה, לחצו למטה כדי להדביק היטב. הניחו בצד. אפשר במקרר.

3 במיקסר ערבבו יחד סוכר וחמאה לתערובת חלקה ואוורירית. לאחר מכן, הוסיפו ביצים ותמצית וניל. מוסיפים שמנת מתוקה את הקמח והמלח ומערבבים עד איחוד.

4 העבירו לתבנית. ישרו עם פלטה מדורגת.

5 אפו במשך כ- 55 דקות. תנו לעוגה התקרר למשך 20 דקות. בזהירות כי חם, פתחו תבנית, הסירו את הדפנות. בזהירות הופכים את העוגה על מגש. הרימו בזהירות.

  • *אפשר להניח מגש עם מים בתחתית התנור. לא חובה.
  • *לבלוג בנושא מתכונים עם דובדבנים- לחצו כאן.

תגובות והערות: (0)