עוגת דובדבנים וניל מהירת הכנה, עוגת וניל עם דובדבנים

1 מחממים תנור ל-160מעלות. מוזגים את הדובדבנים למסננת כדי להפטר מהנוזלים. מעבירים לקערה. מוסיפים מעט קמח ומערבבים. משאירים בצד.

2 במיקסר, על מהירות גבוהה, מערבבים יחד ביצים, וניל, שמן וסוכר כ-3 דקות ללא התערבות. מוסיפים חלב ושמנת חמוצה מערבבים עד לתערובת אחידה.

3 מנמיכים מהירות, מוסיפים קמח ואבקת חלב ומערבבים עד איחוד.

4 מוזגים לתבנית האפייה. אפשר להיעזר בלקקן. מפזרים את הדובדבנים על הבצק.

5 אופים כ- 50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא עם מעט עם פירורים לחים. היזהרו לא לאפות יותר מידי.

6 מעבירים לרשת קירור. שומרים בפעמון בטמפרטורת החדר.

7 אנחנו עטפנו בגנאש שוקולד לבן ועיטרנו בדובדבנים מסוכרים.