אני אוהבת לימון, ולכן אני כלכך אוהבת את תבשיל הקציצות הזה. הוא קל להכנה עם טעם לימוני מורגש וטעים מאוד. חגיגי ומלא בטעמים. קל להכנה ומומלץ.
כדורי בשר מהמסורת הפרסית. כדורי בשר שהם ארוחה. מתאים מאוד לארוחת ערב חגיגית.
תבשיל קציצות נהדר בנוסח צרפתי. קל להכנה ומלא הפתעות. עשיר בירקות משביע וטעים. מראה צבעוני וטעם עמוק וטעים.
סיר קציצות בשר עם עגבניות. כדורי בשר ברוטב אדום היא ארוחה קלאסית ולא יקרה. אם רוצים אפשר להפוך אותה גם ללא שימורים. ארוחה אשר מוכיחה את עצמה כל פעם מחדש כארוחה חמימה למשפחה וגם לאירוח, עם תוספת אורז או תפ"א.
קציצה בלתי נשכחת של סבתא ממרוקו, שגם היום כולנו אוהבים לאכול. להיט. ילדים מתים עליהם וגם מבוגרים. הצלחה בכל ביס. מיוחדות בכך שהם עטופות בסולת. לא פחות חשוב: קלות להכנה כי ההסבר מפורט ופשוט. לכל מי שמתגעגע לטעם של הקציצות של סבתא ורוצה להגיע לטעם.
שישי הגיע ואני מכינה ארוחת קציצות. קציצות הרי כולם מכירים מיום הוולדם עד יום מותם אז מה שחשוב לי זה הגיוון. ההפתעה. לשמחתי יש לי מתכון מנצח שמכיל את כל המצרכים שאני אוהבת שכולל כמובן חצילים. אם אתם לא כלכך משתמשים בבמיה - זה הזמן להתאהב. אם אין לכם מושג מה זה לימון פרסי- זה הזמן להכיר. תבשיל ביתי עם קציצות פריכות שמתאים לארוחת שישי. מגישים עם אורז.