פיצה טעימה ללא קמח ובסיס בצק אלא על בסיס של קוטג אפוי. השאלה הראשונה ששאלנו את עצמנו כשקיבלנו את המתכון מחברה: זה באמת עובד? האם באמת אפשר להכין בסיס לפיצה מקוטג ? אז התשובה היא כן ובגדול. אפשר להינות מפיצה טעימה בלי להצטער על הקלוריות. כמובן שאפשר לשים איזה תוספות שרוצים מעל הפיצה...
טארט עגבניות מהיר הכנה בסגנון כפרי ופשוט. הבסיס הינו מבצק עלים קנוי, 5 עגבניות אדומות בשלות וטריות, פרמזן שמוסיף טעם נהדר וכמובן חרדל ועשבים. זוהי דרך פשוטה להכין ארוחת צהריים מהירה. מגישים עם סלט ירוק בצד. טארט עגבניות ב-30 דקות. ארוחת צהריים צמחונית פשוטה ונהדרת.
בצק פריך מקמח בננה ירוקה ללא גלוטן ודגנים, מכיל גם מנה בריאה של עמילן עמיד וויטמינים ומינרלים חיוניים - בשל תזונת העל של קמח הבננה הירוקה. אפשר להתייחס אליו כמו בצק פריך רגיל המתאים לכל מאפה. אפשר לשמור במקפיא או במקרר. מבצק פריך זה אפשר להשתמש בקלות לבצק לקלתית, למתוקים, מלוחים, פלאנים, פשטידות, קיש או כל מקום בו נדרש מאפה.
הלחם שנאפה עם קמח בננה ירוקה הוא דל קלוריות, רך וטעים, קל להכנה והכי חשוב, מתפקד כלחם לכל דבר וענין ואין לו טעם של בננה אלה טעם אדמתי וזה הכייף הגדול שבו. טעם טעים של לחם. הפסקנו לספור קלוריות והתחלנו לנגב חופשי. לחם קמח בננה ירוקה בריא מתאים לדיאטות רבות. ללא גלוטן. הוא מהיר הכנה וקל להכנה ממרכיבים שיש בכל בית והוא פתוח לשינויים לפי הטעם שלכם בלחם ולפי הדיאטה שלכם, פחות תבלין צ'ילי אם אתם לא אוהבים ואוהבות חריף או יותר מלח וכדומה. לחם קמח בננה ירוקה עשוי ממצרכים שיש בכל בית ואת קמח הבננה הירוקה קונים בחנויות טבע.
אחרי שהתאהבנו בעוגת פסטה ריגטוני ברוטב בלונז (קישור בהמשך) הגיע שבועות והיה צריך להכין משהו חלבי ומדהים ומה יותר נראה טוב על שולחן החג מעוגת פסטה. עוגה מלאה רוטב עגבניות עסיסי מלאה בשמל. מושלם. קלה להכנה וטעימה טעימה. ספגטי ברוטב עגבניות אבל משודרג שמתאים לכל השנה.
שאנחנו מכינות ערב פסטות למשפחה זה אף פעם לא נגמר רק עם ספגטי ברוטב עגבניות. תמיד אנחנו מגישות גם פשטידת פסטה מסולסלים וגבינות. פאי פסטה עם גבינות היא טעימה, היא קלה להכנה ומענגת בכל ביס. ולמרות כמות הגבינות שיש בה כולם תמיד נהנים להוסיף פרמזן מעל. אז אל תשכחו להוסיף לשולחן.
שראינו את הרעיון הגאוני של עוגת קנלוני באתר binekocht לפשטידת בולונז לא יכולנו שלא להכין. חיילי קנלוני עומדים להם בתבנית, עליהם רוטב אדום עם בשר טחון ושכבה נדיבה של רוטב בשמל. כמובן שהינו צריכות לעשות שינויים כדי שהארוחה תהיה כשרה וכדי להתאים לתבניות שיש לנו בבית. אבל זה היה שווה את המאמץ כי יצא פשוט חלומי. פשטידת פסטה קנלוני או ריגטוני לארוחת שישי לקול צהלות הילדים שאוהבים פסטה וגם של המבוגרים...(שלנו).
הכנת קלתית מגראהם קרקר לוקח 5 דקות עבודה וניתן להשתמש בה לפשטידות, פאי, עוגות גבינה ועוד. אנחנו מבינות אנשים שלא אוהבים לאפות קלתית: הצינון, האפייה העיוורת, השעועית...אבל כאן אין תירוצים, פשוט וקל. הקלתית יכולה לשמש למתכונים אפויים או ללא אפייה. נחתך יפה ולא מתפרק או מתפורר. מתאים גם לפאי וגם לבסיס לעוגת גבינה. אבל יש גם קאץ'. מה הקאץ'? בישראל לא קל למצוא את הגרהאם קרקר בחנויות. אז יש לנו גם מתכון להכנת הקרקר או פשוט מזמינות את הגרהאם קרקרס באינטרנט.
המתכון שלנו לפאי בצק עוגיות טעים בדיוק כמו שאתם חושבים. מפוצץ בבצק עוגיות ושוקולד צ'יפס, יש לו קלתית של קרקר גרהם חמאתי ופריך ושכבה של גנאש שוקולד מעל. זהו קינוח קל להכנה ומהיר הכנה ואין לכם את החששות של איך יצא אחרי האפייה. כי אין אפייה. קינוח ללא אפייה גם טעים וגם נראה טוב, שתרצו להכין כבר היום.
פשטידת קישואים ללא קמח המתאימה לדיאטה קטוגנית. פשטידה ללא פחמימות וטעימה בטירוף. אם אתם אוהבים ואוהבות לאכול כמותנו תשמחו מאוד לאפות את הפשטידה הבאה. היא ללא קלוריות ואפשר לאכול ממנה מתי שמתחשק. אין בה קמח אלה רק קישואים, ביצים פלפל שחור טחון וכמובן מעט מלח, אם תנסו מלח אטלנטי זה בכלל יוסיף לטעם. פשטידת קישואים קלה מאוד להכנה וטעימה מאוד.
אגרול הוא ארוחה טעימה וקלה להכנה. אגרול הוא מתאבן מהמטבח הסיני אמריקאי העשוי מבצק ממולא בירקות או בבשר ומטוגן בשמן עמוק, לצידו מוגש לרוב רוטב חמוץ-מתוק כמטבל.
לחמניות באן הם טובות וטעימות קלות להכנה. לאחר שהם מוכנות בוצעים אותם עם סכין חד ומכניסים מילוי