מאפים | פאי | חלבי  

פאי פסטה מסולסלת וגבינות הכי טעימה וקלה להכנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 30 דקות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    766

שאנחנו מכינות ערב פסטות למשפחה זה אף פעם לא נגמר רק עם ספגטי ברוטב עגבניות. תמיד אנחנו מגישות גם פשטידת פסטה מסולסלים וגבינות. פאי פסטה עם גבינות היא טעימה, היא קלה להכנה ומענגת בכל ביס. ולמרות כמות הגבינות שיש בה כולם תמיד נהנים להוסיף פרמזן מעל. אז אל תשכחו להוסיף לשולחן.

מרכיבים:
כלים:

תבנית אפייה מלבנית 28.5*19.1 ס"מ, בעומק 5 ס"מ/ תבנית פאי קוטר 22-24 ס"מ, בעומק 5 ס"מ. 

כוסות וכפות מדידה.

משקל מטבח.

כד מדידה.

סיר.

כף ערבוב.

מסננת.

מיקסר או קערה וכף ערבוב.

לקקן.

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור ל-180 מעלות צ. *לבסיס: מבשלים פסטה על פי הוראות יצרן עד אל דנטה. מסננים טוב עד שאין מים ואז מפזרים בשכבה אחידה על בסיס התבנית.

2 מחממים בשמן סיר. מוסיפים בצל. מערבבים מידי פעם. עד שהבצל מתרכך. מסירים מהאש ומקררים מעט. (אפשר, במקום לטגן, לקנות בצל קצוץ ומטוגן, משתמשים ב-6 קוביות)

3 בקערה או מיקסר טורפים יחד, ביצים, חלב, שמנת מתוקה. עירית, מלח, פלפל שחור טחון. מוסיפים את הקמח מערבבים מעט בכל פעם ומערבבים היטב. מוסיפים את הבצל. מערבבים מעט. מוסיפים את הגבינות ומערבבים היטב.

4 יוצקים בשכבה אחידה על הפסטה. מכניסים לתנור ל45 דקות או עד שהתערובת מתייצבת.

  • *לבלוגים שלנו.
  • * אפשר לשמור במקרר את התבנית בניילון נצמד ולמחרת, לקראות הארוחה, לאפות בתנור. 
  • * למתכון לא כשר אפשר להוסיף: 300 גרם פנצ'טה קצוץ ו-4 קבנוס קצוצים. יתווסף לסעיף 2. אחרי שהבצל רך נוסיף ונבשל כ-3 דקות מכל צד. 
  • *למה קוראים לזה פאי? הרי צריך קלתית, לפי הגדרת הפאי הרשמית של השמרנים. אז יש סוג של תחתית, כאשר אנחנו מפזרים את הפסטה בבסיס התבנית. אבל בארץ אפשר לקרוא לזה בהחלט פשטידה.

תגובות והערות: (0)