2 מאגים, גובה כ-7 ס"מ. המתאימים למיקרוגל.
מיקרוגל.
קערה בינונית+ כף ערבוב.
כפית.
כוסות וכפות מדידה.
1 בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, החלב, הסוכר, השמן ומיץ הלימון.
2 מוסיפים את גרידת הלימון ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
3 מחלקים עם כפית את הבלילה בין 2 ספלים, שימו לב לא! למלא את הספלים יותר מחצי.
4 מכניסים כל ספל בנפרד למיקרוגל למשך כדקה, או עד שהחלק העליון יציב אך קפיצי למגע, ומגישים.
5 אם רוצים ,ניתן לעטר בקצפת או בזיגוג לימון, המתאים במיוחד לעוגת המאג הלימונית- המתכון בהמשך***.
6 אפשר גם לאפות את עוגת המאג בתנור. בדקו כי הכוס מתאימה לתנור ואפו כ-10 דקות או עד שהחלק העליון יציב אך קפיצי למגע.
***הכנת זיגוג לימון, המתאים במיוחד לעוגת מאג זאת:
-1 כף חמאה, לא מלוחה, מומסת (במיקרוגל או סיר קטן).
- ¼ כוס אבקת סוכר, מנופה.
- 1 כף מיץ לימון סחוט טרי.
-מערבבים יחד בקערה קטנה את החמאה, הסוכר ומיץ הלימון. מוכן. אם הזיגוג דק מדי, הוסיפו עוד אבקת סוכר.
****************
**טיפים לעוגת מאג:
*יש שוני בין מקרוגלים לכן זמן האפייה יכול להשתנות. היזהרו לא לאפות יתר על המידה.
*אל תשכחו כי המאג יוצא חם מהמיקרוגל לכן כדאי לבחור ספל עם ידית. אותו תוכלו להחזיק בעזרת מגבת.
*בחרו את הכוס המתאימה. ודאו שהיא מתאימה למיקרוגל ובגודל המתאים לבלילה.
* הימנעו מלמלא את המאג יתר על המידה.
*זכרו כי עוגת מאג המטרה שלה היא להכין ולאכול מיד. כך היא הכי טעימה. אך אין זה חובה.
*קישוט: תמיד נחמד לקשט את עוגות המאג בקצפת או כל קרם או זיגוג אחר.