מאפים | פאי | חלבי  

פאי בצק עוגיות הכי קל להכנה וללא אפייה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    40 דקות
  • מספר סועדים:
    5-6
  • צפיות:
    1,022

המתכון שלנו לפאי בצק עוגיות טעים בדיוק כמו שאתם חושבים. מפוצץ בבצק עוגיות ושוקולד צ'יפס, יש לו קלתית של קרקר גרהם חמאתי ופריך ושכבה של גנאש שוקולד מעל. זהו קינוח קל להכנה ומהיר הכנה ואין לכם את החששות של איך יצא אחרי האפייה. כי אין אפייה. קינוח ללא אפייה גם טעים וגם נראה טוב, שתרצו להכין כבר היום.

מרכיבים:
כלים:

כוסות וכפות מדידה.

משקל מטבח.

מיקסר + וו גיטרה

פלטה מדורגת. 

לקקן.

קערה.

תבנית אפיה לפאי 20 ס"מ. משומנת.

אמבט מרים.

הוראות הכנה:

1 להכנת הקלתית: בקערה בינונית מערבבים פירורי קרקר גרהם, סוכר וחמאה בעזרת מזלג או מרית עד שהם לחים, גסים וחוליים.

2 העבירו לתבנית ולחצו בדפנות ובבסיס אפשר להיעזר בכוס כדי להשיג קלתית חלקה.

3 למילוי: בקערה מערבבים את כל החומרים היבשים. במיקסר מערבבים את החמאה המלוחה, סוכרים, רסק תפוחים ווניל. משלבים בין הקערות. מערבבים. מקפלים פנימה את השוקולד ציפס.

4 להכנת הגנאש: באמבט מרים המיסו את השוקולד עם החלב והחמאה עד שהוא נוזלי וחלק.

5 ההרכבה: מוזגים את המילוי לתבנית. מישרים עם פלטה מדורגת. מוזגים את הגנאש. מכניסים למקרר מינימום לחצי שעה לפני ההגשה.

6 שמירה: *הפאי יכול לשבת בטמפרטורת החדר עד שעתיים בזמן ההגשה. *במקרר-מכיוון שמדובר בבצק עוגיות ללא ביצים, יחזיק עד שבוע. יש לאחסן במקרר עטוף היטב. *במקפיא - אם אתם מתכננים להקפיא את הפאי, הכינו לפי ההוראות וכסו היטב בניילון נצמד. יישמר היטב עד 3 חודשים. מפשירים את הפאי במקרר למשך הלילה ואז מגישים.

*למתכון איך מכינים קרקר גרהאם בבית.
*קרקר גרהאם אין ברוב החנויות בארץ. אבל, אפשר לקנות באינטרנט.

*במתכון זה בטוח לחלוטין להשתמש בקמח, אבל אם אתם לא רוצים שימוש בקמח - החליפו לקמח שקדים.

**חמאה מלוחה- חמאה מלוחה גורמת למרכיבים להיצמד זה לזה. אתם יכולים להחליף בחמאה ללא מלח. אבל אם  אתם משתמשים בחמאה ללא מלח -  הוסיפו קורט מלח לאיזון. חלופות מרגרינה וחמאה אינן מתאימות למתכון זה.

**לכל הבלוגים שלנו.

**לבלוג מתכונים עם שוקולד צ'יפס 

**לבלוג מתכונים עם חמאה מלוחה.

תגובות והערות: (0)