פודינג חום הכי טעים מדרום אפריקה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 30 דקות
  • מספר סועדים:
    11-12
  • צפיות:
    1161

פודינג חום מדרום אפריקה הוא פודינג משגע וקל להכנה. מכיוון שצריך להגישו חם אנחנו מכניסות אותו לתנור בתחילת הארוחה ועד שמגיעים לשלב הקינוח הוא כבר מוכן. להכין את הרוטב זה עוד 5 דקות ומגישים. פודינג חום הוא קינוח משגע, טעים וקל להכנה. שמו בדרום אפריקה הוא Bruinpoeding, פודינג מלא אהבה וטעם המומלץ בחום.

מרכיבים:

כלים:

גודל תבנית: 30*22 ס"מ, לא מתפרקת. אפשר גם מעט יותר גדולה.

כוסות וכפות מדידה.

מיקסר/ מיקסר ידני.

סיר קטן.

הוראות הכנה:

1 חממו תנור ל 175 מעלות צ.

2 במיקסר ערבבו יחד ביצים וסוכר, עד תערובת אוורירית. הוסיפו את ריבת המשמשים, חומץ, מלח, אבקת אפייה, סודה לשתייה וקמח. מוסיפים 2 כוסות חלב ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

3 לא חובה אבל כדאי: עם לקקן בודקים כי הכל עורבב במיקסר כמו שצריך. מגיעים עם הלקקן עד קרקעית הקערה ומערבבים שוב. מוזגים לתבנית האפייה. אפשר להיעזר בלקקן.

4 בתנור שחומם מראש, אופים עד שהסכין יוצאת נקייה לאחר הכנסתה למרכז, כ- 60-70 דקות.

5 לאחר שהפודינג מוכן. השתמשו במזלג או בקיסם כדי לחורר את עוגת הפודינג כמה פעמים.

6 בסיר על אש בינונית מערבבים יחד את כל חומרי הסירופ, עד המסה מלאה. הורידו את התערובת מהכיריים ברגע שהסירופ רותח ואז שיפכו לאט לאט על עוגת הפודינג החום. חלקו של הסירופ ייספג וחלקו יצור אגם קטן של סירופ על העוגה.

7 הגישו מיד.

8 יצא, שהכנתם אבל לא הגשתם מיד. לא נורא, גם לאחר שהעוגה מתקררת היא רכה, מתוקה וטעימה.

  • *אפשר גם קמח תופח ולהוריד את אבקת האפייה. 
  • **באתר יש עוד המון מתכונים נהדרים מיבשת אפריקה. לבלוג בנושא - לחצו כאן.

תגובות והערות: (2)

יפית בן שושן.
11/08/2021
 יפית בן שושן.
0/5

מה זה ??? סתם עוגה פשוטה....אולי היא טעימה אבל זהו לא פודינג..

יואל
11/08/2021
 יואל
0/5

זהו רחוק מלהיות פודינג......פודינג לא מכיל חמאה או מרגרינה.....סליחה אך זהו חיטוט..