גנאש עם שוקולד לבן, גנאש שוקולד לבן
-
רמת קושי:קל
-
זמן הכנה כולל:10 דקות
-
מספר סועדים:1-2
-
צפיות:23,229
גנאש שוקולד לבן לכל מטרה לזיגוג על עוגה או קאפקייקס כמלית לפאי ועוד. תערובת של שמנת מתוקה ושוקולד לבן לעיטור, למילוי, הקצפה וציפוי מיני מאפה. קל להכנה וטעים.
מרכיבים:
כלים:
- אמבט מרים- סיר כפול על אדים.
- קערה.
- כף.
- מיקסר + וו הקצפה.
- לקקן.
איך מכינים:
הוראות הכנה למתכון:
-
1 מניחים בקערה 350 גרם שוקולד הלבן. אם זה שוקולד קוביות אז שוברים לקוביות.
-
2 מערבבים בסיר 250 מ"ל שמנת מתוקה וקמצוץ מלח. עד לסף רתיחה.
-
3 מניחים את קערת השוקולד הלבן על סיר כפול על אדים. יוצקים לאמבט מרים את השמנת ומערבבים כל הזמן עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה.
-
4 מעבירים למקרר לשעה או יותר - עד שהגנאש מתיצב ומתקרר.
-
5 מעבירים למיקסר עם וו הקצפה ומקציפים עד קבלת מרקם של קרם רך ויציב.
-
6 **עם מוסיפים לתערובת מעט צבע מאכל ניתן לצבוע את הגנאש בצבעים שונים. כמו כן ניתן להוסיף צבע לבן.
עוד מתכונים שיעניינו אותך
תגובות והערות: (0)
