אפרסקים ממולאים צלויים וטעימים

1 חממו תנור 180 מעלות צ.

2 פורסים את האפרסקים לשניים, פותחים אותם ומסירים את הגרעין.

3 בקערה ערבבו בידיים או כף את כל שאר החומרים . עד איחוד. אפשר גם עם בלנדר.

4 חלקו את הבצק לשניים, לא צריך מדויק. צרו כדורים כמספר החצאים. ומחלקו בין כל חצאי האפרסק. הניחו כל כדור על גבי כל חצי אפרסק, אורזים אותו יחד היטב. הכדור יוצר תלולית קטנה. מהדקים טוב.

5 מניחים בתבנית האפייה. אופים כ -15 דקות, או עד שהציפוי הפריך חום זהוב והאפרסקים מתחילים להתרכך.

6 מגישים חם. אפשר עם כדור גלידה.