פאי שוקולד מ- 5 מרכיבים בלבד

1 להכנת הקלתית: מערבבים יחד ארת כל חומרי הקלתית, עד בצק אחיד. מניחים שעה במקרר עטוף בנילון נצמד.

2 מחממים תנור ל 180 מעלות צ. מרדדים את הבצק לעיגול הגדול מקוטר התבנית. מרפדים את הבסיס והדפנות. אופים 15 דקות.

3 מוציאים לצינון. לאחר שהקלתית מצוננת ממשיכים. אפשר להכין את הקלתית גם יום לפני ולשמור במקרר או במקפיא.

4 מחממים תנור 175 מעלות צ. בסיר המיסו את החמאה. הוסיפו לסיר את שאר המרכיבים, חוץ מהביצים, וערבבו עד איחוד.

5 הסירו מהאש. צננו כ-5 דקות. אפשר לערבב מידי פעם. הוסיפו את הביצים הטרופות ערבבו עד איחוד.

6 מזגו לקלתית. אפו כ-30 דקות. צננו עד שהפאי מגיע לטמפרטורת החדר. שמרו במקרר.

7 אפשר לקשט עם תותים או כל רעיון אחר.