1 מכינים את הקלתית לפי ההוראות בקישור בהמשך. לאחר שהקלתית מצוננת ממשיכים. אפשר להכין את הקלתית גם יום לפני ולשמור במקרר או במקפיא.
2 מחממים תנור 175 מעלות צ. בסיר המיסו את החמאה. הוסיפו לסיר את שאר המרכיבים, חוץ מהביצים, וערבבו עד איחוד.
3 הסירו מהאש. צננו כ-5 דקות. אפשר לערבב מידי פעם. הוסיפו את הביצים הטרופות ערבבו עד איחוד.
4 מזגו לקלתית. אפו כ-30 דקות. צננו עד שהפאי מגיע לטמפרטורת החדר. שמרו במקרר.
5 אפשר לקשט עם תותים או כל רעיון אחר.
* למתכון קלתית - לחצו כאן.