מאפים | פאי | חלבי  

פאי תותים נפלא ומתוק

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    2 שעות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    748

פאי תות שדה או טארט תות שדה הוא קינוח מתוק, מרשים וחגיגי. המראה מושלם והטעם נהדר. פאי עמוס תותים טריים ומתוקים ויש גם טעם קרמי עשיר בכל ביס לחורף מתוק וחם. אפשר להפוך את הפאי לעוגת תותית על ידי שימוש בתבנית לעוגה.

מרכיבים:

כלים:

הוראות הכנה:

1 במעבד מזון שמים את הקמח והחמאה. מעבדים מעט.

2 מוסיפים את הביצה מעבדים מעט.עד שנוצר מרקם פירורי.

3 מוסייפים את המים ומעבדים מעט . עד שנוצר בצק מגובש.

4 מעבירים את הבצק למשטח עבודה.

5 מרדדים על משטח מקומח את חלקו הגדול של הבצק. מניחים ומהדקים על הבסיס והדפנות של תבנית הפאי. אופים בתנור כ-30 דקות או עד שהמלית מוכנה. ואז ממשיכים.

6 מערבבים במיקסר את כל חומרי המלית עד שמתקבל קרם אחיד ויציב מאוד.

7 מרכיבים את הפאי: ממלאים את הקלתיות בקרם ומקשטים בתותים. שומרים במקרר עד ההגשה. אם רוצים ניתן לקשט בזיגוג פירות.

*את הקלתית אפשר להכין גם יום או כמה ימים לפני ולשמור במקרר או במקפיא. 

*איך להכין זיגוג פירות? מתכון בדף "המרת מידות ומשקלות" בראש הדף. 

תגובות והערות: (0)