תוספות | כבושים | פרווה  

איך מכינים צלפים כבושים

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    0 דקות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    502

את הצלפים לא תקנו אצל הירקן ולא בשוק. קוטפים אותם בשדות פרחי הבר ליד הקיבוצים והמושבים. וזה מותר. העונה הטובה ביותר לקטיפה היא תחילת הקיץ. הצלפים הם תוספות חמצמצה לסלט תפוחי אדמה, לרוטב טרטר, דגים, עוף בגריל , פסטה ועוד דברים טובים. הכבישה קלה ונשמרת עד שנתיים.

מרכיבים:

כלים:

צנצנת מעוקרת - כלומר: לשטוף את הצנצנת במים וסבון חמים מאוד / במדיח כלים
כף 
מסננת
כוס 

הוראות הכנה:

1 ממלאים כוס מים - מכניסים לתוכה כף מלח. מערבבים.

2 מכניסים את הצלפים השטופים לצנצנת.

3 ממלאים בכוס מים את הצנצנת.

4 אם צריך עוד מי מלח מוסיפים עוד כוס מי מלח. תמלאו על פי הכמות שקטפתם.

5 אפשר להוסיף עלה דפנה.

6 במשך 19 יום - מידי יום - משקשקים ומטלטלים את הצנצנת.

7 ביום ה20- מסננים את הצלפים ממי המלח, מכסים אותם בחומץ וסוגרים את הצנצנת.

8 לאחר שבועיים הצלפים מוכנים.

תגובות והערות: (0)