צנצנת מעוקרת - כלומר: לשטוף את הצנצנת במים וסבון חמים מאוד / במדיח כלים
כף
מסננת
כוס
1 ממלאים כוס מים - מכניסים לתוכה כף מלח. מערבבים.
2 מכניסים את הצלפים השטופים לצנצנת.
3 ממלאים בכוס מים את הצנצנת.
4 אם צריך עוד מי מלח מוסיפים עוד כוס מי מלח. תמלאו על פי הכמות שקטפתם.
5 אפשר להוסיף עלה דפנה.
6 במשך 19 יום - מידי יום - משקשקים ומטלטלים את הצנצנת.
7 ביום ה20- מסננים את הצלפים ממי המלח, מכסים אותם בחומץ וסוגרים את הצנצנת.
8 לאחר שבועיים הצלפים מוכנים.