1 מחממים תנור ל180 מ"צ טורבו
2 שוטפים את הבטטה אין צורך לקלף קליפה.
3 חותכים את הבטטה לחצי לאורכה ואחר כך לפרוסות וכל פרוסה למספר חלקים. עבים יחסית.
4 מניחים את פרוסות הבטטות בתבנית על נייר אפייה.
5 במברשת עוברים על כל בטטה עם מעט שמן זית. משני הצדדים. מניחים בתבנית.
6 מפזרים על כל בטטה מלח.
7 אפשר גם מעט אורגנו, מעט טימין או כל רעיון אחר-לא חובה
8 אופים כשעה, שעה וחצי - תלוי בעובי הפרוסות.
9 הבטטה מוכנה כשהיא רכה ומזלג ננעץ בה בקלות.