עוגת דבש וגזר לראש השנה
-
רמת קושי:קל
-
זמן הכנה כולל:1 שעה ו 30 דקות
-
מספר סועדים:7-8
-
צפיות:1151
השנים טובות שיש התאמה מושלמת - דבש וגזר יוצרים יחד עוגה נהדרת לראש השנה. אם השנה החדשה הולכת להיות כמו העוגה הזאת- אז באמת שיחקנו אותה ולא רק בטעם. העוגה המושלמת לערב החג אבל לא רק. ונחשו מה? מושלמת גם לקאפקייקס
מרכיבים:
כלים:
- תבנית קפיצית 24/ 1 תבנית אינגליש קייק 28x12.5x6.5/ תבנית אינגליש קייק + תבנית 6 שקעים ובהם 6 מנג'טים
- מיקסר וו גיטרה + 2 קערות/ קערה בינונית+מטרפה.
- רשת קירור.
- פומפייה דקה/ מעבד מזון עם פומפייה דקה
- לקקן.
הוראות הכנה:
1 מחממים תנור 170 מ"צ.
2 במיקסר עם וו גיטרה מערבבים חלבונים וסוכר לקצף יציב. שמים בצד.
3 בקערת מיקסר נוספת או קערה בינונית ומטרפה מערבבים את השמן, הדבש והחלמונים
4 מוסיפים לקערת החלמונים את הקמח, מלח, אבקת האפייה והקינמון. מערבבים במהירות נמוכה.
5 מוסיפים את האגוזים והגזר וקליפת התפוז -מערבבים מעט.
6 מוסיפים את תערובת החלבונים בעדינות. בתנועות קיפול. בעזרת לקקן ומערבבים.
7 יוצקים את הבלילה לתבנית רק עד 3/4 מגובה. אופים שעה או עד שקיסם יוצא יבש והדפנות נסוגות מעט.
8 מעברים לרשת קירור. שומרים בפעמון בטמפרטורת החדר.
9 לקאפקייקס זמן האפיייה שונה: 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
עוד מתכונים שיעניינו אותך
תגובות והערות: (0)
