עוגות | שוקולד | חלבי  

בראוניז עם ביסקוויטים

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    40 דקות
  • מספר סועדים:
    12+
  • צפיות:
    272

אנחנו עם של אוהבי ביסקוויטים לצד קפה, תה ומשקאות חמים אחרים. אז לא צריך יותר להתלבט אם לוקחים לצד המשקה ביסקוויט או עוגה - יש שילוב מנצח: בראוניז עם ביסקוויט. מתכון ללא ביצים ועם אפשרות לתחליפים טבעוניים, אם תרצו, היוצרים עוגה נהדרת וטבעונית.

מרכיבים:

כלים:

  • תבנית אפייה עגולה או מלבנית + נייר אפייה במרכז ובדפנות.
  • כף ערבוב.
  • לקקן.
  • מיקרוגל או אמבט מרים (=קערה העשויה לרוב מנירוסטה, או סיר קטן, המונח מעל סיר גדול ובו מים רותחים, מבלי לבוא במגע ישירות עם המים).

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור לחום של 170 מעלות צ.

2 באמבט מרים או במיקרוגל ממיסים יחד את החמאה והשוקולד.

3 מוסיפים את הסוכר, הווניל, הקקאו, המלח והסודה לשתייה, ומערבבים היטב עד איחוד.

4 בוחשים פנימה את החלב עד לאיחוד.

5 מוסיפים את הקמח ומערבבים. עד איחוד

6 מקפלים פנימה את הביסקוויטים הקצוצים.

7 יוצקים, אפשר להעזר בלקקן, את הבלילה לתבנית המוכנה, אפשר ליישר עם לקקן.

8 על הבלילה מניחים את שברי הביסקוויטים. אפשר גם לנעוץ מעט בבלילה (ראו תמונה).

9 אופים בתנור שחומם מראש למשך 25-30 דקות, עד שהסכין יוצא נקי או עם מעט פירורים.

10 מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט. אפשר לפרוס לכ-20 פרוסות בראוניז.

תגובות והערות: (0)