עוף | על הכיריים | בשרי  

תבשיל עוף עם אורז נוסח מלזיה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    2 שעות
  • מספר סועדים:
    2-3
  • צפיות:
    914

להביא אוכל משובח מקצה העולם הביתה. ממלזיה. פעמים רבות אנחנו מבקרים בארצות שונות ורוצים להביא הביתה חזרה את הטעמים הרחוקים או להכין איזה ארוחה ממחוז רחוק שכנראה לא נבקר בו. לפניכם ארוחה ממלזיה, שבדרום מזרח אסיה. קלה להכנה וטעימה טעימה.

מרכיבים:

כלים:

  • מחבת / סוטאז 22 ס"מ.
  • מחבת בשביל לטגן ביצת עין
  • קערה, כדי לשים את העוף לאחר הטיגון.

הוראות הכנה:

1 שלב ראשון:

2 זמן רב לפני הארוחה מכינים את האורז והאפונה. מבשלים אורז ואפונה (ראו מתכון להכנת אורז באתר) . לאחר שהאורז מוכן עם האפונה שימו אותם בקערה בצד להתקרר. אנו רוצים להוסיפו מאוחר יותר - שהוא קר.

3 שלב שני:

4 התחלו על ידי חיתוך חזה העוף לרצועות דקות, זה יעזור לעוף להטגן מהר יותר. מתבלים במלח ופלפל ומטגנים על אש בינונית, לא לבשל את העוף יתר על המידה. מוסיפים דבש כדי להוסיף טעם לעוף והוא הופך זהוב במהירות. מטגנים את שני הצדדים של רצועות העוף כאשר מוכן מעבירים את העוף לצלחת כדי שיתקרר.

5 שלב שלישי:

6 באותו מחבת בו טיגנתם את העוף מוסיפים את הבצל הקצוץ. פלפל אדום, שלוש שיני שום. מערבבים טוב. מטגנים את הכל במשך 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את פרוסות הפטריות. מערבבים. מוסיפים את התבלינים: צילי, קארי, מלח , פלפל ושוב מערבבים .

7 שלב רביעי:

8 מוסיפים את האורז והאפונה הקרים לתוך המחבת ומערבבים. לאחר מכן הוסיפו 4 כפות של רוטב סויה לאחר מכן את העוף . מערבבים הכל יחד על אש בינונית.

9 שלב חמישי:

10 על מחבת להכין ביצת עין לכל סועד.

11 שלב שש:

12 להגיש את מנה לכל סועד ועליה חביתת עין. מושלם.

תגובות והערות: (0)