אביזרים למנגל שכל קרניבור צריך להכיר לפני הקיץ

עונת הקיץ בפתח, הריחות של בשרים על הגריל ממלאים את האוויר, והקרניבורים האמיתיים כבר מתחילים לתכנן את הערב הבא סביב המעשנה או המנגל. אבל כדי להפוך את חוויית הצלייה למושלמת באמת – לא די בבשר איכותי או בגריל משובח. צריך את האביזרים הנכונים. במיוחד אם אתם בעלי Traeger – מעשנת פלטס מהפכנית שכבר שינתה את כללי המשחק בעולם הברביקיו. יש כמה גאדג'טים שכל חובב בשר אמיתי חייב להכיר.

עונת הקיץ בפתח, הריחות של בשרים על הגריל ממלאים את האוויר, והקרניבורים האמיתיים כבר מתחילים לתכנן את הערב הבא סביב המעשנה או המנגל. אבל כדי להפוך את חוויית הצלייה למושלמת באמת – לא די בבשר איכותי או בגריל משובח. צריך את האביזרים הנכונים. במיוחד אם אתם בעלי Traeger – מעשנת פלטס מהפכנית שכבר שינתה את כללי המשחק בעולם הברביקיו. יש כמה גאדג'טים שכל חובב בשר אמיתי חייב להכיר.

 

איך אביזרי Traeger משדרגים כל חוויית העישון?

אביזרים למנגל, לא נועדו רק לנוחיות – הם משדרגים את הדיוק, שומרים על בטיחות, חוסכים זמן ומאפשרים למצות את המיטב מהבשר ומהמעשנה. בדיוק כמו ששף מקצועי לא ייגש למטבח בלי הסכין הנכונה, כך גם חובב מנגל לא צריך להתחיל בלי הכלים המתאימים.

 

למה צריך מדחום דיגיטלי במנגל או בגריל?

אם יש אביזר אחד שחובה בכל מנגל רציני – זהו המדחום. המעשנות שלנו, שומרות על טמפרטורה מדויקת, אבל כל נתח בשר מגיב אחרת, ולפעמים ההבדל בין מדיום לבין וול דאן הוא עניין של 2-3 מעלות בלבד. מדחום דיגיטלי עם חיבור לאפליקציה של טרייגר ייתן לך שליטה בזמן אמת – גם מרחוק. באתר של Traeger, ישראל תוכלו לרכוש מד חום יחיד או סט של 4 מדי חום של MEATER המתחברים לאפליקציה ייעודית, ומאפשרים שליטה מוחלטת כל מספר נתחי בשר בו זמנית. במדי החום של MEATER אפשר להשתמש לא רק בגריל, אלא גם בתנור, טיגון עמוק ואפילו סו-וויד.

 

איך לנקות מעשנת בשר וגריל בבטחה עם סבון טבעי?

סבון נוזלי טבעי לניקוי מעשנת בשר וגריל. מיועד להסרת שומנים, ריחות ושאריות עישון בצורה יסודית ובטוחה, מבלי לפגוע באוכל או בבריאות. ניקוי נכון של מעשנת הבשר והגריל הוא קריטי לא רק לטעם, אלא גם לבריאות ולעמידות הציוד. שומנים שנצטברו עם הזמן יכולים ליצור טעמים לא רצויים, להפיץ עשן מזיק ואפילו לגרום להתלקחויות. בניגוד לחומרי ניקוי כימיים חזקים שעלולים להשאיר שאריות רעילות על משטחי הבישול, הסבון הטבעי שלנו, מבטיח ניקוי יסודי ללא חשש מזיהום האוכל. הנוסחה הייחודית מפרקת חומצות ושומנים גם בטמפרטורות נמוכות, מה שחוסך זמן וחיכוך מיותר.

 

איזו מברשת הכי בטוחה לניקוי רשתות מעשנת בשר?

אין דבר פחות טעים מהשאריות של המנגל הקודם. מברשת ברזל איכותית שומרת על הרשת נקייה – בלי לסכן שאריות של זיפים שנשארים על הרשת (סכנה בריאותית אמיתית). מברשת קרצוף הרשתות שלנו, בטיחותית ביותר, עם שערות מפולימר קשיח. מברשת זו לא פוגעת בציפוי של הרשת, ואינה מתפרקת לתוך האוכל שלנו.

 

הסודות לפולקע עסיסי: כך תוציאו את המקסימום מהמעשנה שלכם

למרות שהמעשנות שלנו, מצוידות במאוורר פנימי שמסחרר את העשן ודואג לפיזור אחיד בחלל הצלייה, תליית הפולקע עדיין מציעה יתרונות משמעותיים – היא מאפשרת צלייה אחידה מכל כיוון, חדירה עמוקה וטבעית יותר של העשן, שמירה על עסיסיות בזכות הנוזלים שנשארים בתוך הנתח, וגם שימוש יעיל במיוחד בשטח הפנימי של המעשנה. מתקן תלייה לפולקע הוא אביזר משלים שעוזר להגיע בדיוק לתוצאה הרצויה – עוף עסיסי, מעושן לעומק ובעל טעם מרוכז ועשיר. לכל מי שאוהב פולקע על האש, מדובר בתוספת פשוטה אך חיונית שהופכת כל צלייה לחוויה.

 

איך מערכת WiFIRE משנה את חוויית העישון במעשנת טרייגר?

מי שמשתמש במעשנת בשר טרייגר מדגמים מתקדמים – כבר יודע שחיבור WiFi מאפשר שליטה ובקרה על הצלייה דרך אפליקציה ייעודית. אבל כדי למקסם את היכולת הזו, חשוב להכיר את האביזרים התומכים: מדי חום חכמים, מתכונים אינטראקטיביים מהאפליקציה, והעדכונים החדשים שטרייגר משחררת מעת לעת.

 

עולם המנגל עבר מהפכה - וחברתTraeger , מובילה אותה עם שילוב עוצמתי של טכנולוגיה, נוחות וטעם בלתי נשכח. כדי להוציא את המיטב מהמעשנה שלכם – חשוב לבחור גם את האביזרים הנכונים. מהמדחום הדיגיטלי ועד לסט כלים מקצועי, הפרטים הקטנים הם שעושים את ההבדל בין בשר טוב – לבשר מעולה. בין אם אתם צולים פולקע עסיסי, נתח אנטרקוט מדויק או ירקות מעושנים – הציוד הנכון ייקח אתכם לשלב הבא.
הקיץ הזה – תנו לעצמכם, ולמי שאתם מארחים, את חוויית הברביקיו שכולם ידברו עליה.

צרו איתנו קשר עוד היום בטלפון 1800-10-12-84 או בקרו באתר שלנו בכתובת: www.traegergrills.co.il Traeger – כי צלייה אמיתית מתחילה בפרטים.