מכינים עוגת יום הולדת לילדים!

אחד הדברים המשמחים ביותר בעולם זה לראות את הילדים שלנו שמחים. ימי הולדת זה ממש הרמה להנחתה, הזדמנות ליצירת גלי אושר מתמשכים של אהבה הורית ושמחה ילדית, רגעים שמשאירים חותם על הלב וממשיכים איתנו ועם הילדים שלנו לעוד שנים רבות קדימה. כל יום הולדת דורש עוגת יום הולדת לילדים בכל גיל, כולל לילד הפנימי שלנו שלרוב גם כן ירצה ביס אחד לפחות. אז איך בוחרים איזה עוגה להכין?

אתם רוצים:

·         עוגה שנראית ממש ממש טוב, שכולם יראו ויתלהבו ממנה, והראשון מכולם זה ילד או ילדת היום-הולדת

·         עוגה שלא קשה מדי להכין כדי שלא תעשו טעויות וברגע האחרון תיתקעו בגלל אתגר במתכון או בתוצאה

·         עוגה בעיצוב לפי דרישת הילד, כי ילדים היום רוצים עוגות בעיצוב שמגניב להם, עם מה שהם אוהבים כעת

מתכון לדוגמא עבור עוגת יום הולדת לילדים

יש משהו כמו אינספור (פחות או יותר) דוגמאות למתכונים של עוגת יום הולדת לילדים. אנחנו בחרנו עבורכם עוגה שקל יחסית להכין, וההצלחה שלה מובטחת. גם אם אתם לא יודעים איזה עיצוב לעשות, העוגה הזו מעוצבת כמו חפיסות שוקולד, מראה שאף ילד לא יכול לעמוד בפניו.

לא עוד מתכון לעוגת שוקולד, אלא עוגת ביסקוויטים ואצבעות שוקולד ברמה גבוהה, שקל להכין בבית:

הקציפו במיקסר במהירות בינונית מיכל וחצי שמנת מתוקה (38%) עם חצי קופסת גבינת מסקרפונה ורבע כוס חלב, 2 כפות נדיבות של אינסטנט פודינג וניל,  עם 3 כפות אבקת סוכר. זה קרם הווניל שלכם – אז חשוב לא לשבור אותו בהקצפת יתר. הגיעו למרקם חלק והרמוני.

כעת נבנה את השכבות: בתבנית אינגליש קייק מרובעת 20×20 ס״מ הניחו קודם כל נייר אפייה שלם (מקל על ההגשה לאחר מכן). על נייר האפייה הניחו שכבה של פתי-בר כבסיס שטבלתם בחלב, ומעליה יישמו רבע מהקרם שיצרתם. יישרו את הקרם והסירו את העודפים, ואז שימו עוד שכבה של פתי בר, עוד שכבת קרם, וחוזר חלילה עד שסיימתם עם שכבת פתי בר עליונה.

המיסו בבאן-מארי 100 גרם שוקולד פרה עם רבע מיכל שמנת מתוקה, ואת הגנאש האחיד שופכים על שכבת הפתי בר העליונה לייצר כיסוי שוקולד חלק וטעים. על הכיסוי השוקולדי הניחו בצורה מסודרת אצבעות שוקולד עד שתכסו את כל העוגה.

זהו, סיימתם להכין עוגת יום הולדת לילדים שאי אפשר להתאפק מלטרוף, ורק נותר לשים אותה במקרר שתשמור על המרקם האחיד ותתחבר לה יחדיו עד לזמן ההגשה. את ההגשה עושים בקלות שכן זכרתם לשים נייר אפייה מתחת להכל, אז קל לשלוף את העוגה מהתבנית. לאחר ששלפתם חתכו את העוגה לפרוסות לפי אצבעות השוקולד, והגישו קר. זו עוגה קלה להכנה, מהירה מאוד, ומושלמת לכל יום הולדת.