עוגות | שוקולד | חלבי  

עוגת כדור שוקולד ליום הולדת, עוגת שוקולד בצורת כדור

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 15 דקות
  • מספר סועדים:
    11-12
  • צפיות:
    1808

פעמים רבות אנחנו מגיעות למסיבה בה מוגשים כדורי שוקולד עטופים בקוקוס או סוכריות צבעוניות. לפניכם כדור שוקולד אחד, גדול וענק עטוף סוכריות צבעוניות לעוגה המוגש כעוגת יום הולדת או אירוע משמח אחר. התרגשנו לראות במסיבת יום הולדת של חברה את הכדור המדהים הזה העטוף סוכריות צבעוניות לעוגה. המרקם של העוגה הוא של עוגת הנקניק של ילדותנו. כמובן שביקשנו את המתכון והרי הוא לפניכם. שרית המקסימה אמרה שהיא הכינה אותו בהשראת האחת והיחידה רחלי קרוט. אנחנו התלהבנו כי זאת עוגה מאוד מרשימה ובתכלס מאוד קלה להכנה. מלאה מתיקות וכייף חיכינו ליום הולדת ורצנו להכין.

מרכיבים:
כלים:

אמבט מרים או סיר.

קערה גדולה.

צלחת הגשה.

 כף ערבוב. 

הוראות הכנה:

1 דבר ראשון, אפשר להכין גם רק חצי כדור ולעטר אותו. אבל כדור זה הדבר.

2 בקערה או מעבד מזון שוברים את הביסקוויטים לפירורים בינונים, כ- 1-2 ס"מ. וכמובן יהיו לכם גם שברים בגדלים שונים וגרגירים במרקם חול וזה טוב, כי זה עוזר להדביק את הכל יחד.

3 באמבט מרים או בסיר בינוני ממיסים חמאה, שמנת, ממרח, סוכר או מייפל, ושוקולד מערבבים מידי פעם עד שיש תערובת חלקה.

4 שופכים את השוקולד על הביסקוויטים המפוררים. עם כף או לקקן מערבבים טוב.

5 מעבירים את התערובת למקרר לשעה כדי שתתייצב ויהיה קל לעבוד עמה. אם התערובת מידי רכה מוסיפים שברי ביסקוויטים

6 בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדור אחד גדול מכל התערובת. אל תפחדו ללחוץ זה כמו פלסטלינה.

7 לאחר שנוצרה צורת הכדור: מגלגלים את הכדור בתוך קערה עם סוכריות צבעוניות. או קוקוס וגם עם היד מדביקים אם צריך כך שהכדורים דבוקים.

8 מעמידים על צלחת הגשה מייצבים את הכדור ומכניסים למקרר עד זמן ההגשה.

9 איך עוד לקשט את הכדור: זה הזמן שלכם להיות יצירתיים אפשר קוקוס או עם גנאש שוקולד או כל רעיון אחר. אנחנו מאוהבות בסוכריות צבעוניות אז זאת הבחירה שלנו.

10 איך לוקחים את עוגת כדור השוקולד הענקית? אנחנו הנחנו על צלחת יפה ועטפנו עם ניילון נצמד מספר עיטופים (ראו תמונה).

***למי שקשה ליצור כדור, מגלגלים מועכים, מסדרים..לא יוצא כדור. גם לזה יש פתרון: ניתן לרכוש תבנית לכדור בקוטר 10 ס"מ  (הכדור קטן מקוטר זה)  להכניס את הכדור לחצי תבנית כדור שיצרתם מהבלילה לחצו כדור כך שיכנס לכל הקוטר. למעוך מעט, ואז, לשים מעל את חצי התבנית השנייה - ולהעביר את הכדור לצד שני. ואז מכניסים למקרר לכשעה וכאשר נוציא את הכדור ונגלגל מעט הוא כבר יהיה בצורת כדור.

**המתכון המקורי הינו של רחלי קרוט שהגתה את הרעיון המהמם. לבלוג שלה לחצו כאן. 

תגובות והערות: (0)