העוגיות ממשחק הדיונון סוכריות פופגי, הסוכריות הכי טעימות שמכינים לבד

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    5 דקות
  • מספר סועדים:
    1-2
  • צפיות:
    1150

עוגיות מ"משחק הדיונון" סוכריות פופגי, או בשמם הנוסף סוכריות דלגונה, הם סוכריות טעימות מאוד שאפשר להכין בבית. סוכריות קלות להכנה וטעימות טעימות. ילדים בקוריאה משוגעים עליהם וגם מבוגרים. הסוכריות עשויות רק מסוכר ואבקת סודה לשתייה ויש לכם סוכריות מטריפות בטעמם ומיוחדות במראה שלהם. חובה לנסות.

מרכיבים:

כלים:

 
  • סיר קטן עם ידית אחת/ פינג'אן/ מצקת או כף גדולה המתאימה לחום, שעוטפים במגבת כדי לא להפגע מהחום*. 
  • מקל סוכריות או שיפוד מעץ - לא חובה.
  • מרית. להרים את הסוכרייה.
  • 1 צלחת שטוחה או מסמר שטוח ליצירת פרחים -  משטח מתכת לשטח את הסוכריה - לא חובה.
  • חותכני עוגיות. 
  • נייר אפיה.
  • מברשת.
  • כפית  ערבוב מעץ - אפשר גם לא להשתמש בכף אלה בצד השני.
    *****
  • *רוצים לקנות באינטרנט את כל האביזרים להכנת הממתק? לחצו כאן.
  • *לצורות לחותכני משחקי הדיונון- לחצו כאן.
  • *רוצים לקנות את העוגייה מוכנה? - לחצו כאן.

הוראות הכנה:

1 מורחים עם מברשת או ספריי מעט שמן על נייר האפייה- כדי שהסוכרייה לא תדבק. אפשר לפזר במקום זאת אבקת אפייה או סוכר.

2 אם אתם משתמשים גם במסמר שטוח, אפשר גם ללא, כדי ללחוץ על הסוכר המומס- יש לשמן גם אותו.

3 מעבירים את הסוכר לסיר קטן.

4 החזיקו, כלומר משאירים את הסיר ביד לא מניחים על הגז, את הסיר מעל הכיריים על אש בינונית-נמוכה והמיסו סוכר כ 3-4 דקות עד שהוא הופך לנוזל ונראה שקוף למחצה. כיוון שאתם מחזיקים את הסיר ביד אתם שולטים בחום ויכולים לקרב או להרחיק בהתאם למה שתראו לנכון כדי שהסוכר ימס אך לא ישרף.

5 המנעו משריפת הסוכר על ידי ערבוב מתמיד של הסוכר. הורידו מהאש במידה ומתחיל עשן וכן הנמיכו את האש במידת הצורך.

6 לאחר שהפך נוזלי, הוסיפו קמצוץ של סודה לתוך הסיר. לקחת מעט עם האצבעות ולשים בסיר.

7 מערבבים מעל האש עוד כ- 5 שניות.

8 מורידים מייד את הסיר מהאש וערבבו סודה עם הסירופ. בוחשים היטב ובזריזות. אתם תראו שהנוזל משנה את צורתו וצבעו.

9 תערובת הסוכר תתחיל לתפוח.

10 כאשר התערובת מתנפחת מספיק, מזגו למשטח נייר האפייה שהכנתם מראש. יווצר לכם עיגול.

11 אם החלטתם להכין סוכרייה על מקל, לא חובה, הכניסו את המקל.

12 אם בחרתם להשתמש במסמר או צלחת קטנה שטוחה זה הזמן לשטח עימו את הסוכרייה. לחצו כ-5 שניות. הסירו.

13 לאחר מכן מטביעים חותכן באמצע הסוכרייה. לא עמוק מידי. הדוגמא תשאר.

14 תנו לסוכרייה להתקרר. הורידו מהמשטח.

15 אפשר לעטוף כל סוכריה בנילון.

16 שמרו בטמפרטורת החדר.

**זהירות סופיילר משחקי הדיונון*!!! אנחנו רציניות!!  ספוילר..במשחקי הדיונון יש משחקי ילדים קוראנים (שחלקם גם אתם מכירים) וצריך להצליח במשימה. בפרק 2 יש את משימת עוגיות הפופגי שהם עוגיות אהובות מאוד על הילדים בקוריאה והם חלק מילדותם. מעבר לטעם הנהדר יש משחק אותו הילדים משחקים עם העוגייה/סוכרייה שצריך להוציא את ההטבעה של החותכן שלמה ובלי שתשבר. יש המון שיטות באחת מהם נעזרים בסיכה. כמה קל שזה נראה זה לא. לעיתים המוכר בשוק עושה מבצע: שמי שמצליח להוציא את הסוכרייה בלי שתשבר מקבל עוד סוכרייה חינם. 

תגובות והערות: (0)