סלט אטריות שעועית/אורז מהיר תוספת לארוחה אסיאתית

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 מטגנים את האטריות 10 שניות בשמן עמוק. עד שהם תופחות. מעבירים למסננת.

2. 2 חותכים את הירקות לרצועות דקות. את העלים קוצצים גס. שמים הכל בקערה גדולה עם האטריות.

3. 3 לרוטב: מערבבים יחד סויה, מירין, חומץ אורז, טריאקי.

4. 4 קוצצים: שום, ג'ינג'ר ולמון גראס. מוסיפים לרוטב. מערבבים הכל. מתקנים טיבול אם צריך.

5. 5 מוסיפים את הרוטב לסלט. מערבבים.

6. 6 מניחים על צלחת הגשה ומקשטים בבוטנים גרוסים מעל.