עוגיות שרשרת נורות ליום העצמאות, עוגיות נורות צבעוניות

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 בקערה קטנה טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.

2. 2 במיקסר או מיקסר ידני מקציפים את החמאה והסוכר. לאחר שהן קלות ואווריריות מוסיפים את החלמון ותמציות הווניל והשקדים.

3. 3 מוסיפים מחצית מתערובת הקמח. מערבבים עד איחוד. מוסיפים את החלק השני. מערבבים עד איחוד בלבד.

4. 4 מעבירים למשטח עבודה. מאבקים מעט. מרדדים. יוצרים עיגולים בבצק. מעבירים לנייר האפייה.

5. 5 מחממים תנור 180 מעלות. צ. מכניסים עוגיות למקפיא/מקרר לכ-15 דקות.

6. 6 אופים את העוגיות במשך 10-12 דקות, עד ששולי העוגיות משחימות.

7. 7 מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט. רק אז ממשיכים.

8. 8 מכינים את הרויאל איסינג: בקערה ערבבו אבקת סוכר ומיץ לימון

9. 9 הקציפו את החלבון במיקסר ידני. קחו ממנו 2 כפות והוסיפו לקערה עם אבקת הסוכר. מקציפים לאט ואח"כ מגבירים מהירות.

10. 10 כשהרויאל איסינג מוכן, קחו פלטה מדורגת קטנה ומרחו על כל עוגייה עד הקצוות.

11. 11 תנו לרואיל להתייצב מעט, כ-15 דקות. ואז צרו על כל עוגייה 2 חבלים עם רויאל אייסינג שחור. ותלו עליו את הסוכריות על הצד. דחפו אותם מעט פנימה.

12. 12 תנו לרויאל להתייבש כ-8 שעות.