חצילים ממולאים נפלאים, מתכון טורקי

1 על מחבת עם שמן קנולה טגנו את החצילים שלמים. מכל צד.

2 לאחר מכן פצלו את החצילים לאורכם. שימו בצד.

3 במחבת עם שמן קנולה טגנו יחד את הבצל ואת הבשר הטחון עד שיזהיבו.

4 הוסיפו את העגבניות הקצוצות. מעט מים, תבלינים - ערבבו טוב. תקנו תיבול אם צריך.

5 בשלו על חום נמוך. שמוכן העבירו לקערה. ערבבו.

6 הוציאו עם כפית את מלית החציל כך שישאר בשר חציל אבל יהיה מקום למילוי. והכניסו עם כף את מלית הבשר שבקערה.

7 זלפו מעל כל חציל מעט מיץ עגבניות.

8 אפו בתנור על 180 מ"צ טורבו כ- 20 דקות.

9 הגישו למרכז השולחן.

10 יכול להגיע כמנה או כתוספת.