עוגת פירורים ושוקולד

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 את כל מרכיבי הבצק הפריך נלוש יחד.

2. 2 נפריש כמות של 1 כוס , ניצור כדור, נעטוף בנילון נצמד ונשים במקפיא.

3. 3 נרדד את הבצק ונניח בתבנית.

4. 4 בסיר על אש נמוכה נערבב יחד את כל מרכיבי המילוי - חוץ מהביצים- נערבב עד שהשוקולד נמס והכל מתערבב. ניתן למילוי להצטנן.

5. 5 לאחר מכן נוסיף את הביצים. נערבב. עד שהם נבלעות לחלוטין. נוצר מרקם קרמי.

6. 6 נחמם תנור ל 180 מ"צ טורבו.

7. 7 נשפוך את המילוי על בצק העוגה בצורה שווה. אפשר להעזר בלקקן.

8. 8 נוציא מהמקפיא את הבצק. ועם פומפייה נגרד את כולו. אח"כ נפזרו על כל מילוי השוקולד נשתדל בצורה שווה.

9. 9 נכניס לתנור ל 30 דקות.

10. 10 נעביר לרשת קירור עד קירור מוחלט. נשמור במקרר.

11. 11 נחתוך לפרוסות עוגה ריבועיות או מלבניות. אפשר גם להקפיא ולהוציא לטמפרטורת החדר מספר שעות לפני ההגשה.