עוף | על הכיריים | בשרי  

פרוסות חזה עוף במרינדה אסייתית

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 30 דקות
  • מספר סועדים:
    4-5
  • צפיות:
    405

תבשיל חזה עוף במרינדה מושלמת. עם נגיעות אסייתיות אבל סה"כ טעם ים תיכוני כמו שאנחנו אוהבים. קל להכנה וטעים מאוד.

מרכיבים:

כלים:


  • מחבת/סיר. קוטר כ-28 ס"מ.
  • 3 קערות.
  • כף ערבוב.

הוראות הכנה:

1 בקערה גדולה מערבבים את המרינדה מכניסים את רצועות העוף ומערבבים טוב. משאירים על השיש כחצי שעה.

2 בקערה שמים יחד: שום פרוס, פלפל חריף ובצל ירוק.

3 במחבת מטגנים עם מעט שמן קנולה את הפטריות עם הכרישה. מערבבים מידי פעם עד שכרישה מזהיבה מעט- מעבירים לקערה.

4 מחממים מחבת עם מעט שמן קנולה, מניחים אחד אחד את פרוסות העוף במחבת, לאחר שצד אחד משחים הופכים לצד השני. מה שמוכן מחזירים לקערה.

5 מוסיפים לאותו המחבת, אם יש צורך להוסיף מעט קנולה, את קערת הבצל הירוק. מערבבים ומטגנים כ-5-10 דקות, עד שבצל הגינה מטגן מעט.

6 מוסיפים את העוף ואת קערת הכרישה. מערבבים.

7 מתבלים במלח, פלפל וסוכר. מערבבים.

8 מוסיפים את המים ועל אש בינונית מבשלים עוד 5 דקות ומגישים למרכז השולחן. אפשר להגיש עם תוספת אורז.

תגובות והערות: (0)