פרוסות חזה עוף במרינדה אסייתית

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 בקערה גדולה מערבבים את המרינדה מכניסים את רצועות העוף ומערבבים טוב. משאירים על השיש כחצי שעה.

2. 2 בקערה שמים יחד: שום פרוס, פלפל חריף ובצל ירוק.

3. 3 במחבת מטגנים עם מעט שמן קנולה את הפטריות עם הכרישה. מערבבים מידי פעם עד שכרישה מזהיבה מעט- מעבירים לקערה.

4. 4 מחממים מחבת עם מעט שמן קנולה, מניחים אחד אחד את פרוסות העוף במחבת, לאחר שצד אחד משחים הופכים לצד השני. מה שמוכן מחזירים לקערה.

5. 5 מוסיפים לאותו המחבת, אם יש צורך להוסיף מעט קנולה, את קערת הבצל הירוק. מערבבים ומטגנים כ-5-10 דקות, עד שבצל הגינה מטגן מעט.

6. 6 מוסיפים את העוף ואת קערת הכרישה. מערבבים.

7. 7 מתבלים במלח, פלפל וסוכר. מערבבים.

8. 8 מוסיפים את המים ועל אש בינונית מבשלים עוד 5 דקות ומגישים למרכז השולחן. אפשר להגיש עם תוספת אורז.