כרובית במיונז. מתכון מעולה לכרובית שיוצאת מעולה

1 מנקים את העלים. חותכים את השורש, אם יש צורך, כך שלא יפריעה לכרובית לעמוד יציב.

2 בסיר גדול מכניסים את הכרובית השלמה. ממלאים במים ובוזקים מלח. מבשלים את הכרובית עד שהיא רכה, אבל לא רכה מידי - כי אז היא תתפרק לפרחים. (הבישול לוקח זמן כ- 30 דקות). אפשר לבדוק עם מזלג כי ניתן להכניסו בקלות- אבל לא בקלות רבה מידי. אנחנו בדקנו כל רבע שעה.

3 נעביר את את הכרובית בעדינות למסננת. כדי להפטר מהמים ולתת לכרובית להצטנן.*

4 נעביר את הכרובית לתבנית האפייה שעליה נייר אפייה.

5 נחמם תנור ל 180 מ"צ טורבו.

6 עם מברשת נמרח את המיונז על הכרובית בנדיבות. כמו מריחת מכחול. אפשר גם בין הפרחים.

7 לאחר מכן עם אותה מברשת נטבול בקערת אבקת מרק הבצל ונפזר על הכרובית בנדיבות. כמו מריחת מכחול. אפשר גם לפזר מעל ועם המברשת לפזר על שטח גדול יותר.

8 נכניס לתנור לכ- 30 דקות או עד שהכרובית מזהיבה וסופגת את הטעמים.

9 חותכים את הכרובית לפלחים. ומגישים לשולחן.