2 כוסות מאג המתאימות למיקרוגל.
מיקרוגל.
2 קערה + מטרפה+ כף ערבוב.
1 לכוס המאג הכניסו את החמאה והפלפל החריף. המיסו את החמאה כ-20 שניות או עד שהיא נוזלית.
2 מיזגו את החמאה המומסת לקערה. הוסיפו את החלמון והחלב. וערבבו יחד. הוסיפו את הקמח, קמח התירס, סוכר ומלח וערבבו יחד עד איחוד.
3 בקערה אחרת, ערבבו חלבון עד שייווצר קצף. הוסיפו תירס ובצל הירוק. ערבבו. הוסיפו את תכולת קערת הקמח וערבבו טוב.
4 חלקו בין שני מאגים. בצורה שווה.
5 אפו במיקרוגל כל ספל בנפרד בין ½2 -½1 דקות או עד שעוגת התירס תופחת וקפיצית למגע. הגישו.