תוספות | ירקות | חלבי  

כרובית מטוגנת בפירורי לחם

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    4-5
  • צפיות:
    659

אין טעימה כמו כרובית. אבל כרובית מטוגנת בפירורי לחם מעלה את הנסיכה ממשפחת הכרוב לשיאים חדשים. מומלץ. ניתן להחליף את הכרובית בברוקולי.

מרכיבים:

כלים:

  • סיר גדול.
  • מזלג.
  • מסננת.
  • 2 קעריות בינוניות
  • מחבת טפלון.
  • מלקחיים/ מזלג - להיפוך הכרוביות במחבת
  • מגבת נייר.

הוראות הכנה:

1 מרתיחים מים עם מלח בסיר גדול. שהמים רותחים מכניסים את פרחי הכרובית. מבשלים עד שהכרובית רכה ומזלג ננעץ בה בקלות.

2 מעבירים למסננת כדי להיפטר מהמים ומצננים.

3 בקערה בינונית טורפים את הביצים עם מלח ופלפל שחור- לפי הטעם.

4 בקערה שנייה שמים חצי כוס פירורי לחם. שיגמר נוסיף.

5 טובלים את הכרובית בביצה, בכל צדדיה. מנערים מעל הקערה.

6 טובלים את הכרובית בפירורי לחם כך שידבקו לכרובית. בהתאם לכמות שאנו רוצים על הכרובית.

7 מטגנים על מחבת עם שמן וחמאה. כאשר צד מזהיב. הופכים לצד השני.

8 לאחר שהכרובית מזהיבה מכל צדדיה, מוציאים ומניחים על מגבת נייר.

9 ניתן להגיש מיד או בטמפרטורת החדר. לשמור במקרר.

10 הכרובית יכולה לבוא כארוחת מנה ראשונה עם רוטב צילי מתוק או רוטב ויניגרט או יוגורט וכתוספת לארוחה.

11 אפשרויות נוספות: *מגלגלים את הכרובית אחרי הביצה ולפני פירורי לחם בקמח לבן רגיל. *מטגנים את הכרובית בשמן עמוק עד גוון זהב.

תגובות והערות: (0)