כרובית מטוגנת בפירורי לחם

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 מרתיחים מים עם מלח בסיר גדול. שהמים רותחים מכניסים את פרחי הכרובית. מבשלים עד שהכרובית רכה ומזלג ננעץ בה בקלות.

2. 2 מעבירים למסננת כדי להיפטר מהמים ומצננים.

3. 3 בקערה בינונית טורפים את הביצים עם מלח ופלפל שחור- לפי הטעם.

4. 4 בקערה שנייה שמים חצי כוס פירורי לחם. שיגמר נוסיף.

5. 5 טובלים את הכרובית בביצה, בכל צדדיה. מנערים מעל הקערה.

6. 6 טובלים את הכרובית בפירורי לחם כך שידבקו לכרובית. בהתאם לכמות שאנו רוצים על הכרובית.

7. 7 מטגנים על מחבת עם שמן וחמאה. כאשר צד מזהיב. הופכים לצד השני.

8. 8 לאחר שהכרובית מזהיבה מכל צדדיה, מוציאים ומניחים על מגבת נייר.

9. 9 ניתן להגיש מיד או בטמפרטורת החדר. לשמור במקרר.

10. 10 הכרובית יכולה לבוא כארוחת מנה ראשונה עם רוטב צילי מתוק או רוטב ויניגרט או יוגורט וכתוספת לארוחה.

11. 11 אפשרויות נוספות: *מגלגלים את הכרובית אחרי הביצה ולפני פירורי לחם בקמח לבן רגיל. *מטגנים את הכרובית בשמן עמוק עד גוון זהב.