תוספות | ירקות | פרווה  

פאד תאי תאילנדי

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    30 דקות
  • מספר סועדים:
    4-5
  • צפיות:
    250

את הפאד תאי הכרתי שעבדתי כמלצרית במסעדה לא תאילנדית אבל כל המטבח היה תאילנדי וכך גיליתי את האוכל הטעים שלהם. מאז אני נושאת עימי את המתכון של הפאד תאי כפי שלימד אותי הסו שף. טעים טעים.

מרכיבים:

כלים:

  • מחבת
  • מחבת / ווק.
  • ווק 30 ס"מ.
  • סכין.

הוראות הכנה:

1 על מחבת מבשלים את הביצה (ביצה לכל מנה). אחרי שהביצה על המחבת, מגלישים אותה לכל הצדדים וכל זאת אחרי ששמים קצת סויה וקצת פלפל לבן.

2 מוציאים את הביצה מהמחבת וחותכים אותה שתי וערב- שמים בצד.

3 חותכים את כל הירקות לאורך, הכי דק שאתם יכולים- שמים צד.

4 הפסטה כבר נמצאת במים ומתבשלת עם איזה סוג ירקות שרוצים.

5 מחממים מחבת או ווק ומטגנים שום כתוש עד שהוא מקבל צבע יפה. שמים את הפסטה, עליה את הירקות. מערבבים.

6 שמים את הטיבול- מערבבים.

7 מוסיפים חצי מכמות הביצה- מערבבים.

8 מבשלים קצת על המחבת את הפסטה והירקות עד שהם מתבשלות מעט, לערבב מידי פעם.

9 מקשטים את המנה עם החצי השני של הביצה.

10 מגישים.

תגובות והערות: (0)