מאפים | קיש | חלבי  

קיש בצל אדום

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    40 דקות
  • מספר סועדים:
    3-4
  • צפיות:
    1377

בצק עלים שעשוי מושלם ועליו מלית של ביצים טריות, שמנת ובצל אדום שהוא מתוק וטעים וגם יש לו רקורד של היעיל ביותר למניעת סרטן. קיש מהיר הכנה. קל הכנה וטעים טעים.

מרכיבים:

כלים:

תבנית קיש קוטר 24- 26 ס"מ - רצוי ממתכת. אפשר מתפרקת. לשמן מעט תבנית- לא חובה.
מחבת בינונית/גדולה.
מטרפה.
משטח עבודה מסיליקון - לא חובה.
קערה בינונית.
מערוך.

הוראות הכנה:

1 ממיסים חמאה במחבת. מוסיפים את פרוסות הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך והופך שקוף. מעבירים לקערה.

2 מחממים תנור ל 200 מ"צ טורבו.

3 בקערה טורפים את השמנת , הביצים והטימין. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים טוב.

4 מוסיפים את הבצל* ומערבבים. שמים בצד.

5 על משטח העבודה מרדדים את הבצק לעובי דק מאוד. כ- 3 מ"מ ובקוטר הגדול מקוטר התבנית. מעבירים לתבנית ומהדקים היטב בתחתית ובדפנות.

6 מוזגים את הבלילה לתוך הבצק. וממלאים קרוב לגובה דפנות הבצק.

7 מנמיכים חום תנור ל- 180 מ"צ טורבו. מכניסים תבנית לתנור.

8 אופים כ- 30 דקות או עד שהקיש מזהיב והבלילה יציבה.

9 מוציאים לרשת קירור. מניחים לקיש כ 10 דקות להתקרר - מגישים.

10 *אפשרות נוספת: לפזר את הבצלים על הבצק בצורה שווה. ועליהם נשפוך את המלית.

*למתכון קלתית בצק פריך לחצו כאן.
*ניתן להכין גם את הקלתית מראש. 

תגובות והערות: (0)