עוגת זברה חגיגית

1 מקציפים במיקסר שמנת מתוקה עם אבקת סוכר ואינסטנט פודינג לקצפת יציבה. מוסיפים גבינת שמנת וגבינה לבנה ומקציפים עוד 20 שניות.

2 שומרים כוס בצד מהקרם.

3 מוזגים לתבנית אפשר להעזר בלקקן.

4 מפזרים בצורה שווה.

5 בקערת מרק שופכים מעט חלב.

6 טובלים כל עוגייה בחלב. כל צד 3 שניות.

7 מסדרים את העוגיות בתוך העוגה במעגל, העוגיות יכולות להיות לאורך או לרוחב על פי בחירתכם. כך יוצרים מספר מעגלים. עם רווח בין אחד לשני. ממלאים את התבנית כולה בעוגיות מסודרות במעגלים.

8 מצפים את העוגה בקרם שנותר. כך שיכסה את הלוטוס.

9 מעבירים למקפיא למשך כשעתיים , לאחר מכן מעבירים למקרר, אפשר גם רק למקרר. עד שהעוגה מתיצבת. מספר שעות.

10 אחר שהעוגה התייצבה מחלצים אותה מהתבנית.

11 ביום ההגשה: מעבירים את ממרח הלוטוס לקערה. מחממים מעט במיקרוגל עד מרקם נוזלי. ניתן לממרח להתקרר מעט. איננו רוצים כי ימיס את העוגה.

12 נפזר על העוגה בצורה שווה. אפשר להעזר בפלטה מדורגת.

13 נכניס למקרר לחצי שעה לפחות לתת לקרם להתייצב.

14 נקשט ונגיש. שומרים במקרר.