ציפוים | קרם | חלבי  

גנאש עם שוקולד לבן, גנאש שוקולד לבן

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    10 דקות
  • מספר סועדים:
    1-2
  • צפיות:
    5663

גנאש שוקולד לבן לכל מטרה לזיגוג על עוגה או קאפקייקס כמלית לפאי ועוד. תערובת של שמנת מתוקה ושוקולד לבן לעיטור, למילוי, הקצפה וציפוי מיני מאפה. קל להכנה וטעים.

מרכיבים:

כלים:

הוראות הכנה:

1 מניחים בקערה את השוקולד הלבן. אם זה שוקולד קוביות אז שוברים לקוביות.

2 מערבבים בסיר שמנת מתוקה ומלח. עד לסף רתיחה.

3 מניחים את קערת השוקולד הלבן על סיר כפול על אדים. יוצקים לאמבט מרים את השמנת ומערבבים כל הזמן עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה.

4 מעבירים למקרר לשעה או יותר - עד שהגנאש מתיצב ומתקרר.

5 מעבירים למיקסר עם וו הקצפה ומקציפים עד קבלת מרקם של קרם רך ויציב.

6 **עם מוסיפים לתערובת מעט צבע מאכל ניתן לצבוע את הגנאש בצבעים שונים. כמו כן ניתן להוסיף צבע לבן.

תגובות והערות: (0)