עוגת רסק תפוחים בחושה ונפלאה

1 מחממים תנור ל 170-160 מעלות צ.

2 שופכים למיקסר את רסק התפוחים והסוכר ומערבבים יחד 3 דקות ללא התערבות, על מהירות בינונית. כדי שיתערבבו טוב.

3 מוסיפים את הביצים. מערבבים עד איחוד.

4 שופכים למיקסר את שאר החומרים הרטובים. מערבבים עד איחוד.

5 מנמיכים מהירות. מוסיפים את הקמח מעט בכל פעם, ואת אבקת הקינמון-מערבבים עד איחוד.

6 מוסיפים את האגוזים השבורים, מערבבים מעט.

7 משמנים את התבנית ומפזרים סוכר. מטלטלים כך שפנים התבנית והדפנות יצופו בשכבה דקה של סוכר.

8 מוזגים בלילה לתבנית האפייה. אפשר להעזר בלקקן.

9 אופים 50 דקות או עד שקיסם יוצא נקי והעוגה יציבה.

10 מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט.

11 שומרים במקרר.

12 לא חובה- ניתן לפזר אבקת סוכר לפני ההגשה.